让家充满人间烟火的家常菜～～～
By 雪儿啦啦
用料
- 豆角 250G
- 瘦肉 100g
- 油 适量
- 盐 适量
- 生 1小勺
- 白胡椒粉 1小勺
做法步骤
1、准备好食材，豆角切成小粒粒，猪上肉剁成肉碎，用一点点的盐，胡椒粉腌制半小时→_→
2、热锅倒入一点点的食用油，加入肉碎翻炒→_→
3、微微有点出油就装起来备用→_→
4、用锅中的底油炒豆角→_→
5、炒至翠绿色加入一点点的盐和水，盖上盖子焖两分钟→_→
6、两分钟后倒入肉碎焖半分钟→_→
7、半分钟后加入一小勺的生抽翻炒均匀→_→
8、翻炒均匀后就可以上碟了→_→
9、装碟开吃，简单快手的家常菜✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
小贴士
简单快手的家常菜，让家充满人间烟火吧
豆角的营养功效
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豆角的饮食禁忌
豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
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