By 苏雅小食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 麻薯部分
- 糯米粉 35克
- 玉米淀粉 10克
- 白糖 10克
- 牛奶 60毫升
- 黄油 5克
- 鲷鱼烧面糊
- 低粉 200克
- 泡打粉 4克
- 牛奶 100毫升
- 糖 25克
- 黄油 40克
- 豆沙 110克
做法步骤
1、麻薯部分食材混合
2、搅拌均匀无颗粒
3、过筛一遍
4、盖上保鲜膜戳孔蒸10分钟
5、趁热放黄油
6、鲷鱼烧面糊材料鸡蛋牛奶蜂蜜混合
7、过筛粉类
8、搅拌细腻顺滑
9、加融化的黄油
10、再次搅拌细腻顺滑
11、装入裱花袋醒发半小时
12、豆沙麻薯武装好
13、找挤鱼肚子部分
14、放上馅料
15、挤上剩余的面糊
16、盖盖加热3分钟左右
17、表面金黄色即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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