不管在哪儿，都会有很多只有在当地才知道的新奇菜品。而且有一些菜品的名字和字面意思完全没关系。比如国内的“加州牛肉面”就是最典型最大众的一例。
今天我们要说的“土耳其炒饭”也算是一例，其实很多人在西餐厅和日料店都是经常吃土耳其炒饭的。但在本质上，土耳其炒饭和加州牛肉面是一类东西，只不过它源自日本长崎。那么我们就在这里介绍一下土耳其炒饭的由来。
土耳其炒饭是日本长崎的名菜，在日本长崎旅游的话，可以经常在餐厅或咖啡店的菜单上看到它的名字。一盘土耳其炒饭上，一般有意大利面、咖喱炒饭，还有浇上炖煮酱汁的猪排，可以说分量十足。总之，土耳其炒饭的基本形态就是放上上述的三样菜，至于实际的调味则根据餐厅的不同而不同。
接下来就说一下作为日本长崎名菜的土耳其炒饭的由来吧。
因为名字是土耳其炒饭，所以很多人认为与土耳其这个国家有关，但实际上与土耳其一毛钱关系都没有。
因为土耳其炒饭里一般都会有猪肉猪排，但是土耳其的伊斯兰教徒占了绝大多数，当地就没有吃猪肉的习惯。而且在土耳其也没有像中国菜日本菜那种，把菜和饭都放在同一个盘子里吃的习惯。
至于“土耳其炒饭”这个名字的由来其实有多种说法。因为有各种各样的说法，所以这里就列举几个。
严格来说，不能说土耳其炒饭和土耳其绝对没关系。据说，在土耳其有一种被称为“皮拉乌”的菜，它特别像今天吃的沙拉，是自古以来就被人们所喜爱的料理。之后慢慢演变成了土耳其炒饭。
还有一种说法是“皮拉乌”在传到日本后，日本人在这道沙拉里添加了炒饭，最后演变成现在的土耳其炒饭。
另外一说说法是，咖喱炒饭代表着印度，意大利面条是意大利的象征，猪肉猪排是这两个国家都常吃的肉菜，因此也有日本人说土耳其炒饭是融合了东西方料理的名字。
也有说法称，“土耳其洗浴”在长崎流行的时候，为了让顾客有精神，经常在一个餐盘上放了很多分量大的菜，进而演变成了如今长崎大街小巷的土耳其炒饭。
不过土耳其炒饭虽然好吃，也有需要注意的地方，那就是土耳其炒饭上同时有意大利面和炒饭，即碳水化合物含量很高。因此即便好吃也不可以贪嘴。总之，希望大家下次再吃到土耳其炒饭时能想起这篇文章的内容，也许会丰富饭桌上的谈资。那么我们下次的“这道料理有故事”再见咯~
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