螃蟹吃不完，就掏蟹肉，熬蟹油。 掏蟹肉太痛苦了，掏了这么多颈椎病都犯了
By 楂男哥哥会做饭
用料
- 螃蟹 5只
- 猪油 适量
- 色拉油 适量
- 生姜 一块
- 黄酒 三勺
- 盐 2勺
做法步骤
1、先熬猪油
2、熬完猪油再加入三分之一的色拉油，加入姜片
3、生姜炸透，捞出
4、倒入蟹黄、蟹肉，小火慢慢熬制
5、熬制2分钟后，加入少许黄酒继续小火熬制
6、再熬制几分钟，放点盐就可以出锅装罐了。
7、蟹油就熬制好了，可以做菜，拌面，做饺子馅儿，肯定没的说
小贴士
一定要小火慢慢熬哦！
螃蟹的营养功效
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
螃蟹的饮食禁忌
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
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