小时候，黄瓜是最常见的蔬果之一，每到黄瓜成熟的季节，总会抱着一根黄瓜啃食。
一口咬下去那种甘甜爽脆的味儿沁人心脾。
长大后，黄瓜虽然已成为生活中不可少的食材，但儿时的味道却深埋在记忆里。
随着时代的变化，黄瓜的品种越来越多，特别是这几年突然就火起来的水果黄瓜。
水果黄瓜和普通菜市场的黄瓜并不相同，水果黄瓜既有瓜味也有果味，清爽脆口，回味还有些甘甜。
普通黄瓜和水果黄瓜区别：
首先从外表来说，水果黄瓜的表皮比较光滑，没有小刺，吃起来口感更好，普通黄瓜外表凹凸不平，还有小刺，拿起来会有扎手的感觉
其次从口感来说，水果黄瓜更多汁，还有回味的甘甜，生吃不会有涩涩的感觉；普通黄瓜吃起来会涩涩感觉，口感没那么好
最后从大小来说，水果黄花比较短小，瓜长12-15厘米，直径约3厘米，普通黄瓜相对比较长，所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。
黄瓜的营养价值：
黄瓜含有丰富的维生素E、果糖、丙氨酸，精氨酸、纤维素等物质。适合减肥减脂、糖尿病患者、肝病患者食用。
黄瓜有助于提高免疫力和增强人体的体质，并且能够促进人体肠道的腐败物质的排除，降低胆固醇。预防心脑血管疾病。
不过需要注意的是黄瓜味甘，性凉，虽能清热泻火，但脾胃虚寒者需减少食用。
宝宝辅食黄瓜怎么做：
材料：黄瓜半根、小米一小杯，核桃油适量
做法：
1、小米、黄瓜洗净，黄瓜去皮切片
2、锅里放入适量的水，加小米和黄瓜煮开
3、把煮开的浮沫去掉，煮到浓稠
4、把煮好的小米和黄瓜放入料理机打搅成米糊
5、将打好的米糊加一点核桃油搅拌均匀即可
适合6个月的宝宝
材料：黄瓜小半根、鸡蛋1个、温水适量
做法：
1、黄瓜洗净，切片
2、搅拌机放入黄瓜和温水打搅
3、将打好的黄瓜汁过滤一遍
4、鸡蛋打散，加入黄瓜汁，搅拌均匀
5、将鸡蛋黄瓜液过滤到模具里，去掉浮沫
6、水开后蒸10分钟即可
小贴士
1、黄瓜汁尽量控制在100g以内，汁太多，容易不成型；汁多不想浪费可以敲2个鸡蛋
2、适合8M 宝宝，对蛋清过敏的，可以用2个蛋黄
材料：黄瓜半根、鸡蛋1个、底筋面粉20g
做法:
1、黄瓜洗净，切片
2、搅拌机放入黄瓜片、鸡蛋、面粉搅打3分钟
3、模具刷一层油，倒入打好的黄瓜糊
4、锅里烧水，水开后上锅蒸15分钟，蒸好闷2分钟出锅
适合8M 宝宝，1岁 宝宝可以放点糖
材料:黄瓜小半根、胡萝卜小半根、土豆一半、鸡蛋1个、面粉1勺
做法：
1、土豆、黄瓜、胡萝卜洗净，放入搅拌机打搅成细粒
2、在加入鸡蛋，搅拌均匀
3、放入面粉继续搅拌均匀成糊状
4、平底锅放入一点油热锅，倒入糊摊成饼型
5、两面煎熟卷起来即可
适合8M 宝宝，1岁 宝宝可以适当放盐
材料：黄瓜小半根、鸡蛋1个、宝宝面条
做法：
1、黄瓜洗净，切片
2、将黄瓜放入搅拌机打搅1分钟
3、鸡蛋打散备用，面条掰成小段
4、锅里烧开水，放入面条煮开
5、放入打好的黄瓜汁搅拌
6、淋上鸡蛋液煮开即可
材料：黄瓜小半根、鸡蛋1个、底筋面粉2勺
做法;
1、黄瓜洗净，切片
2、料理机放入黄瓜片、鸡蛋打搅2分钟，成细腻糊状
3、加入2勺面粉，搅拌均匀
4、不粘锅热锅，倒入面糊，小火煎定型翻面，烙熟即可
以上黄瓜辅食适合6-11M 宝宝，1岁 宝宝是可以适当放盐、糖、酱油的。
用黄瓜做出来的食品都会有清香的黄瓜味，营养丰富，宝宝也爱吃。
水果黄瓜一般都是凉拌比较好吃，当然做成宝宝辅食也是可以，都是放搅拌机搅碎，就汁会比普通黄瓜多，所以宝妈们不用纠结选普通黄瓜还是水果黄瓜。
喜欢吃哪个就用哪个来给宝宝做辅食，营养成份是一样的，最终都是要看宝宝吸收能力。
除了以上6款辅食，黄瓜还可以做炒饭、蛋糕、饮品等等，做完宝宝辅食又可以做大人吃的，一举两得，赶紧动动手做起来吧！
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