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《自制糯米芝麻糖》
加入50克白糖,倒入20克热水,用筷子搅拌至白糖融化。
加入250克糯米粉,用筷子搅拌成面糊。
加入100克温水,分次一点点加入,搅拌至黏稠酸奶状。
糯米粉面糊,倒入一个大碗里面,面糊成直线状。
锅内倒入开水,放入糯米面糊,大火烧开,大火煮25分钟。
蒸25分钟以后,取出锅盖,蒸至糯米粉,按压有弹性。
案板撒上一层椰蓉粉,倒入糯米团子。
放入一张吸油纸,擀杖按压一下,取出吸油纸。
撒上一层熟芝麻,一层黑芝麻,用手扒拉一下。
面包用四角对折,用力按压封口。
将芝麻揉至糯米团子,用刀切成三段状。
面团再次揉搓,揉至细细的长条,用剪刀剪开,剪成软糖小块。
糯米软糖这种做法,个个软糯香甜,比狗屎糖做法简单,关键不用麦芽糖,不用蜂蜜,真的特别好吃。
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好吃又简单的《自制糯米软糖》就完成了,大家可以试试看,做法简单又营养,全家老少都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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