麻辣香锅的家常做法步骤详解
麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
今天小编来教大家做麻辣虾香锅的做法步骤
步骤一：
用牙签挑出虾线，锅内烧水放牛百叶，虾依次焯水捞出
步骤二：
再烧一锅水放入藕片，木耳，腐竹段，金针菇，千叶豆腐，藕片焯水捞出
步骤三：
锅内倒油加入花椒，干辣椒，豆瓣酱炒出红油后，放入红尖椒段，葱白段，姜片，蒜末煸炒
步骤四：
加入料酒，生抽，糖，十三香，盐调味
步骤五：
放入焯好的的食材：虾，牛百叶，千叶豆腐，午餐肉片，藕片，黄瓜条，腐竹段，木耳，金针菇，花生米翻炒
步骤六：
倒入料酒，花生，白芝麻翻拌
步骤七：
出锅撒上香菜叶即可
美味好吃的麻辣虾香锅就做好了哦！比饭店的更入味，更好吃！
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