对付完简易午餐 脑子里突然怀恋起祖国成都家乐福美食城的麻辣香锅了，说干就干 ，就地取材整一个
By A&YONG
用料
- 鸡翅膀 两个
- 大虾 六只
- 香菇贡丸 抓一把就好
- 虾丸 随便抓几个
- 土豆 2个
- 黑木耳 适量
- 香菇 六七朵吧
- 茄子 1个
- 红椒 1个
- 火锅底料 约100克吧
- 洋葱 半个
- 蒜头 5瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 藤椒油 1茶勺
- 香油 1勺
- 白糖 一点
做法步骤
1、土豆去皮切片清水泡去淀粉
2、香菇木耳提前泡发备用
3、鸡翅 大虾洗净码味备用 丸子洗净备用有条件的对半切开更好
4、宽粉提前泡发备用
5、茄子切成长条加水泡一会避免发黑
6、红辣椒 蒜头 洋葱 生姜切成自己喜欢的样子备用
7、火锅底料切出需要的量备用（这边有这个已经很好了，就不奢求香锅料了）
8、起锅烧油依次炸熟 鸡翅，土豆，茄子沥干油备用
9、锅中加水煮熟丸子后入香菇木耳宽粉肏煮至熟
10、捞出所有食材沥干水分倒入一勺香油拌匀
11、锅中加比平时炒菜更多点油，下豆瓣酱 火锅底料小火熬至完全化开
12、下配料炒出香味
13、因为所有食材事先做熟，所以请按照我说的程序下 先香菇—木耳 —鸡肉 —虾 —土豆片翻炒开最后放茄子，然后加鸡精，味精，一点白糖提鲜最后下一小勺藤椒油，翻炒出香味撒入葱花（家里没有了）
14、还好上桌前拍了一张，不然空盘了，太好了！
小贴士
就是把所有的食材都备好，或者煮好，忙完该忙的事回家做饭就事半功倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
