我们南方人特别爱吃甜食，各种糕点糖水，都是很多早茶店必不可少的。每天早餐一些老字号的早餐店都是食客爆满，想去吃还得起个大早去排队才行，实在是太受欢迎了。像我这种懒人，一大早根部是起不来的，所以早餐都是自己在家做来吃了。
我们家人早餐喜欢吃各种糕点、包子、馒头、豆浆这类的搭配。以前大多数都是在楼下的早餐店里买回来的。现在学会了自己在家做一些简单的糕点，味道还不赖，家人也喜欢吃。这里要分享的其中一道早餐糕点是：红糖发糕，这道糕点可以说是很多糕点里配方特别的简单，做法也不难，很多人一看就能上手了。
这款早餐红糖发糕，主要用到的食材就是面粉和红糖了。红糖不仅口感香甜，而且对女性也特别的好，很多女生例假不舒服喝一碗红糖水能有所缓解。红糖对女性具有一定的温补小狗。同时还可以补脾益气、健脾暖胃、养血安神、提高人体免疫力，很多女性的滋补糖水里都有用到红糖。用它来搭配面粉一起做的发糕，香甜绵软，特别的好吃，女人多吃有好处。这个早餐糕点配方简单，做法也不难，蒸一蒸，香甜绵软，健脾暖胃、养血安神，女人多吃有好处。接下来详细做法呈上，喜欢的收好咯。
准备食材：面粉250克、红糖100克、水200克、泡打粉5克。（具体的用量可以根据做的多少来按照比例往上增加）。
1、将红糖块放入碗中。
2、加入适量的（200）热开水，将红糖泡至融化，放凉备用。
3、红糖融化变凉后，加入面粉和泡打粉，用打蛋器将面粉、泡打粉、红糖水充分搅拌。
4、充分搅拌均匀，搅拌是时间久一些，让泡打粉完全发酵。搅拌面粘稠的面糊状即可。
5、将搅拌均匀的红糖面糊装入杯子中，装入9分满即可（因为后面蒸的时候会膨胀发起来），也可以装入纸杯蛋糕的模具中。锅里加水，大火将水煮沸腾后，将面糊杯放入蒸锅里隔水蒸个25分钟左右即可。
6、25分钟后，打开盖子，红糖发糕就做做好啦。蒸熟后的发糕发起来，形成了”开口笑“的开裂效果。吃起来口感香甜绵软，非常好吃。当早餐或者是下午茶都非常合适。（蒸发糕时，我们一般是等锅里的水烧开后，锅上汽了再下锅蒸，这样这样发糕才会大发）。好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈小贴士：
1、搅拌好的面糊装入杯子中，一般装8-9分满即可，后面蒸的时候会发起来。
2、蒸发糕时，我们一般是等锅里的水烧开后，锅上汽了再下锅蒸，这样这样发糕才会大发。
3、也可以在杯底铺上一些坚果，葡萄干、核桃仁或者蔓越莓，面上也可以撒上少许的坚果，这样成品更好吃。
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