阳羡雪芽
“天子需尝阳羡茶，百草不敢先开花”。
——唐 卢仝曾
阳羡雪芽，江苏省宜兴市特产，产于国家级太湖风景旅游区内。茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。宋代的大文豪苏东坡曾经四次到过宜兴，留下了“柳絮飞时笋箨斑，风浪二老对开关。雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山”的名句。
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阳羡雪芽取材一芽一叶,条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝，于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还记载：“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”，可见唐代阳羡茶之盛名。
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阳羡雪芽属于六大茶类中的绿茶,未经发酵,性偏寒。
适宜上班族,经常抽烟喝酒者,"三高"人群,胃火旺者,体质偏热(症状见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等)者。
功效：抗辐射、防癌、抗击衰老、降血压、降血脂、清热解毒、杀菌消炎。
冲泡方法：用80度左右的热水浸泡几秒茶杯，提高茶杯温度；取3-5克干茶，放入玻璃杯后，注85度左右水三分之一，轻轻摇晃，舒展干茶;再加水至七分满，静置2-3分钟后，即可饮用;可以反复冲泡3-4次，阳羡雪芽的滋味醇厚爽口，幽香扑鼻。
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