一、虎皮羊肠

虎皮羊肠大家可能不是很清楚,虎皮其实就是青椒,是著名的汉族小吃,口感咸鲜,色如虎皮,。采用的是熟羊肥肠加入各种调味料之后,拌上水豆粉下锅烧至七成热时,捞出沥干油。滗去余油,下蒜片、姜片、葱段炒香,下水发木耳、肥肠合炒,这道菜其实并不难做,但是在口味上很突出。

绵阳有什么好吃的特色美食(绵阳六大特色美食)(1)

二、春卷

春卷这种小吃在四川地区通常作为早餐出现,很多早餐摊都有卖,所以很常见,并且很受欢迎的一道小吃,春卷在全国都有,而且根据地区不一样,春卷的制作和口味也不一样,对于喜欢吃的的小伙伴来说,春卷可以卷一切,四川春卷大多都是油炸的,几元钱一个,口感丰富。

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三、梓潼酥饼

说了片粉就一定要提到酥饼了,酥饼原名是绵阳地区的特色糕点,采用的是小麦精粉,菜籽油,化猪油和白糖,芝麻等进行制作,用红外线炉烘烤而成,酥饼外形圆润,色泽金黄,酥饼有清晰的纹路,香脆可口,以前的酥饼只有甜味,现在为了迎合大众口味,推出了柠檬、香蕉、椒盐等八种,老幼皆宜。

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四、绵阳米粉

绵阳米粉大家知道吧,米粉本来是一种很普通的食物,几乎每一个地方都有,但是绵阳米粉还是全国知名,原因就是特别的制作手法,独特的米线口感,绵阳米粉很细,吃起来更加的入味,而且绵阳米粉的口味也是根据当地人改变的,所以还是很火的,几乎人人爱吃。

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五、菜豆花

豆花在四川几乎是大众都喜欢的美食,四川的豆花很多样,这道菜豆花就是绵阳的特色,菜豆花其实就是在豆花里面加入了蔬菜进行制作,这种豆花在制作上流程并不复杂,但是很多人喜欢吃,绵阳的菜豆花营养健康,成色雪白,是到绵阳一定要吃的美味。

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六、梓潼片粉

梓潼片粉在绵阳地区是家喻户晓,可以说是当地不得不吃的一道风味小吃,凡是去过绵阳的人都吃过吧,片粉吃起来口感很特别,有麻、辣、冲之味。嚼起来柔韧凉爽,是人人都喜欢的一道小食,片粉不仅吃起来味香爽口,解饥除渴,还能够清热解毒,益气通脉。

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