玉米又称苞米、棒子等，是我国的主要粮食作物，玉米的营养价值较高用途也比较的广泛。玉米的全身都是宝，玉米粒可以做成各种各样的美食。
玉米的品种不同，吃法也是多种多样，你喜欢生吃水果玉米吗？
水果玉米近两年比较流行，随着网络化的传播进入了千家万户。水果玉米可以生吃吗？我们先来了解一下水果玉米。
水果玉米在南方地区种植较为广泛，又称为甜玉米、含糖量较高。而甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。
水果玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、口感甘甜而鲜嫩等特点，素有“水果之王”“蔬菜之王”的美称。
水果玉米不但能生吃、还可以做成各式各样的风味小吃。
鲜玉米粒可以做成家常小甜品，玉米烙、玉米饼、风味烧烤等。
玉米烙：鲜玉米煮熟脱粒、加入一勺淀粉，一勺面粉、半勺白糖、一个鸡蛋搅拌成糊状。锅里刷上一层油、倒入调好的玉米糊摊开成圆饼形状，慢慢煎至成型，翻过来再煎一下。
煎好的玉米烙撒上一些白糖，用刀切开分成几瓣就可以吃了，也可以撒上一些其他甜品配料，口味更佳。在家可以经常做给孩子吃，改善宝宝食谱增加营养。
玉米饼：玉米粒用打碎机绞成糊状，加入玉米淀粉和面粉，白糖少许、一个鸡蛋搅拌成黏稠的糊，不能太稀了。
锅里放入一点油、用勺子把面糊放入锅里轻轻摊成小圆饼、一次不宜放入太多，慢慢煎至两面金黄色即可，金黄酥脆、口感鲜美，一次多做些可以作为家常小零食。自己做的食物，吃着更放心。
烤玉米：小时候在农村烤玉米是经常吃的，烤玉米也是一种很有乐趣的事情，和小伙伴们捡些树枝，在田间地头生把火，就地取材新鲜刚摘的玉米，插在树枝上带皮烧烤，这也算是最原始的烤玉米做法了。
现在烤玉米粒也比较火热，鲜玉米煮熟投凉、掰成两瓣用签子串起来脱粒成烤串，电饼铛、或烧烤盘刷上一层葱油，放入玉米串烤制变色，香味溢出撒上芝麻，和烧烤佐料风味俱佳。
其实我感觉还是煮出来的鲜玉米更有灵魂，可以直接品尝它的鲜香味！而做出来的汤品就更营养了。
玉米排骨汤：在炖排骨时放入几段玉米可以增加排骨汤的鲜味，使汤喝起来更鲜甜味美。
地瓜玉米粥：北方农村冬季几乎家家户户都要做的汤就是地瓜玉米粥了，食材普通做法简单，地瓜削皮切成滚刀块、锅里烧水放入经过加工的玉米面和地瓜，慢慢熬成稠糊状就可以了。
寒冷的冬天喝着热乎乎的玉米地瓜粥，全身热乎乎的，心里也暖洋洋的。
玉米蔬菜粥：大米淘洗干净、放入锅中加水煮开、放入玉米粒、切碎的蔬菜末熬制黏稠，这样熬出来的粥口感爽滑，有营养有颜值，大人小孩都爱吃。
玉米的做法还有很多，像杂粮煎饼、窝头等，营养价值丰富、食用途径广泛的玉米散发着它无尽的魅力给人类提供它独特的美味。
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