甘蔗作为冬季应季水果之一，在日常生活中，你喜欢吃甘蔗吗？它是一种很健康的水果，与其他的水果不同之处就是，它主要食用的就是甘蔗茎是，以食用甘蔗汁为主，而且食用甘蔗的好处也非常的多，它不仅可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以起到促进食欲的作用，冬季也是食用甘蔗的最佳季节，甘蔗不仅水分多，而且口感非常的好，如果你要问我冬季有什么比较好吃的水果呢，那甘蔗一定是榜上有名，每年到了冬季，街边上就会有很多卖甘蔗的，在记忆中，最喜欢吃的就是紫皮甘蔗，最近发现大街上有很多卖绿皮甘蔗的，很多粉丝也比较困惑，绿皮甘蔗和紫皮干的有什么区别呢？哪一个才更好吃呢？相信很多人都不知道！甘蔗“紫皮”和“青皮”有什么区别？哪个更好吃？不懂就白吃了！
很多人非常喜欢吃甘蔗，但很多人对它却不是很了解，刚才其实可以分为糖蔗和果蔗，从颜色上分为紫色和青色，其实糖蔗甘蔗就是我们不常见的绿皮甘蔗，我们在市面上经常看到的就是紫皮甘蔗和绿皮甘蔗两种，相信大家很想知道，这两种甘蔗都有什么区别呢？
绿皮甘蔗最大的特点就是富含蔗糖，含水量非常大，外表看起来也非常的吸引人，细长节点也比较的少，而且表皮非常有韧劲，相比起来，纤维也比较的硬，味道不仅甘甜，而且多汁，比起紫皮甘蔗比较的硬，非常难咬动，而且绿皮甘蔗非常的锋利，吃的时候稍不注意就会把嘴划破，绿皮甘蔗主要用来榨汁制糖，而且要甘蔗渣，还能造纸，提炼酒精等等，它的用途非常的广泛，市场上很少将这种绿皮甘蔗拿来当水果卖。
吃皮甘蔗最大的特点就是富含果糖，蔗糖含量比较低，而且从外表看起来要比绿皮甘蔗粗，节点也非常的多，吃起来皮薄肉脆，纤维比较软，这水虽然没有绿皮甘蔗的多，但相比起绿皮甘蔗，比较有实用价值，紫皮甘蔗，性温黄火，吃多了也比较容易上火，味道又甜又脆，吃起来也相当方便，它可以当作水果直接用来食用，所以在市面上，我们看到最多的就是紫皮甘蔗。
很多人都比较好奇，到底是紫皮甘蔗还好吃，还是绿皮甘蔗好吃呢？如果要直接食用的话，当然是紫皮甘蔗更胜一筹，如果去除表皮的话，绿皮甘蔗相对来说糖分比较多，水分比较大。由于绿皮甘蔗的皮比较的厚，吃起来也相当麻烦，很多人都不愿意买来食用，哪个更好吃呢？现在知道了吧，如果不懂的话，20多年的甘蔗就白吃了！
相信很多去买甘蔗的人都会比较头疼，怎样才能挑出比较甜的甘蔗呢？其实跳甘蔗的时候主要看的就是甘蔗的两头，甘蔗头和甘蔗尾粗细差不多，中间节点还比较均匀，表皮光滑，而且比较黑亮的，相对来说比较甜，其实跳甘蔗跟粗细没有多大的关系，而且在买甘蔗的时候，红心的甘蔗就不要买了，那些是放久的了，不新鲜！
霜降之后，随着天气越来越冷，又到了一年一度吃甘蔗的季节，关于绿皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别介绍完了，如果直接当水果吃的话，当然是吃皮甘蔗最佳首选，日常生活中，你喜欢吃甘蔗吗？而且烤甘蔗也是一种非常不错的吃法，大家可以品尝息下！
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