你好我是原创作者:为爱下厨

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《五仁酥饼》

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(1)

加入100克食用油,30克白糖, 2克碱水(半勺凉水,放入2克食用碱,拌匀即可)

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(2)

220克面粉,放入筛子里面,拍打倒入碗内。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(3)

将面粉倒入碗内,用筷子搅拌均匀。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(4)

揉成光滑的面团,用保鲜膜包起,醒面2小时。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(5)

1袋干炒花生,去除外皮,用擀杖敲碎,20克冰糖,用力敲碎。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(6)

倒入普通干,黑芝麻,熟白芝麻,山楂条切碎,倒入碗内。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(7)

加入15克熟油,搅拌均匀,放置备用。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(8)

100克糯米粉,放入炒锅内,炒熟倒入碗内。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(9)

加入1勺凉水,搅拌均匀,揉成小团子状。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(10)

五仁酥饼面团,揉成小团子,按压成饼,放入五仁月饼馅。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(11)

将酥皮捏紧封口,揉成小团子,放入月饼模具,按压月饼状。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(12)

电饼铛锅底刷油,放入吸油纸,放入酥皮月饼。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(13)

盖上玻璃锅盖,用4档小火,慢煎4分钟。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(14)

表面成焦黄色,用铲子翻面,再煎4分钟。

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(15)

五仁酥皮月饼,放入盘子里面,放凉即可(大家可以按压成饼,煎至更快捷方便)

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(16)

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为爱下厨

好吃又简单的《五仁酥饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

怎样做月饼好吃又不油呢(月饼学会这样做)(17)

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