我的朋友们自从有了孩子,就走上了儿童美食的道路,孩子吃什么,怎么吃都是家长最关心的问题,毕竟孩子的生长发育是大事。不过孩子总是有挑食的毛 病,因此不仅要吃得好还要换着花样来。就像吃南瓜这件事,我们都知道南瓜对孩子来说是“营养全能王”,但是每天只是煮在粥里孩子几天就腻味了,因此今天给大家推荐南瓜蒸糕,不管是颜色还是味道都是超赞,无论是当作早餐还是当作小零食,都是非常棒的选择,孩子一口一个,吃得太过瘾!
食材
去皮南瓜175克、鸡蛋1个、奶粉液125克、细砂糖18克、中筋面粉50克、木薯粉25克
做法
1⃣南瓜去皮切成薄片南瓜片放入盘中,放锅隔水蒸熟,大约15分钟
2⃣蒸熟的南瓜晾凉,加入鸡蛋和奶粉液(奶粉25克加热水100克),搅拌成南瓜糊,尽量搅拌的细致一些,如果喜欢口感更细的可以再过滤一遍
3⃣再加入中筋面粉和木薯粉,搅拌均匀后,加入白糖,继续搅拌至无颗粒的状态
4⃣容器底部刷一层油,这样蒸完以后,不会粘到容器种,比较好脱模,然后把南瓜糊倒入容器中
5⃣放入锅中,大火烧开,转中火蒸25-30分钟左右,晾凉后就可以切成小块啦,一口一个超过瘾。
记得按时吃饭!
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