自制酸菜的腌制方法配方

1/3 萝卜秧或芥蓝或青菜沸水轻焯（不要洗），然后马上入冷水洗干净，放入坛中，我来为大家科普一下关于自制酸菜的腌制方法配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

自制酸菜的腌制方法配方

1/3 萝卜秧或芥蓝或青菜沸水轻焯（不要洗），然后马上入冷水洗干净，放入坛中

2/3 干净锅（无油）加入3碗左右的冷水加一小撮面粉搅匀，3瓶盖白醋，一起烧开，滚水倒入坛，淹没菜即可

3/3 再往坛中加2瓶盖白醋。常温放2天，感觉到酸就可以吃了