笔者的话：今天在【学习打卡】Day8栏目：撰写(带着超话，兑现上次承诺：推出《绍兴美食特产：新大米蒸南瓜》)。几分钟功夫，得到2.8万网友点击，说明，这道菜非常OK。这道美食出自，绍兴普通农民家庭餐桌，是一道延续千百年，现精品美食别致部分，与各地朋友一起分享。
一、制作者网易财金作者，恰似“爱不忍释”
爱不忍释：南瓜丰收了
1、难忘，从小居住绍兴外公家
我从小：在绍兴外公家长大。外公家的前面，是一条中等的河。河岸边：停靠着外公捕鱼的小屋船。清清楚楚记得：河里面水质清新。早晨的河：是鱼儿觅食的时刻，许许多多鱼儿在鱼贯而入。晚上的河，是河里或田埂附近，是青蛙们聚会的天堂。每一天的晚上，青蛙们念念不忘：哇哇。吵闹声音，席卷全村。还有晚霞时分知了：治治，唱歌的声音......
每当春天，河道两边，外公总是在河的角角落落，种满生气盎然的南瓜妹妹。这是一种在地里睡懒觉的南瓜。
到来夏天，许多南瓜已经肥头大眼，外公舍不得摘下来。外公告诉我：她是一条生命。摘下来意味：一条活生生的生命，此刻终极。因为即使外公家里不吃，也会挑到县城，卖了换钱补贴家用，别人的家庭，也杀了大南瓜的。
回到主题：我非常喜欢绍兴家乡美食，例如《大米蒸南瓜》就是其中之一。
2、外公，绍菜大厨婚庆喜主勺
外公是绍兴菜大厨，每当亲戚朋友，婚庆喜事，乡里乡亲们，纷纷邀请外公主勺。我小小年纪，总是像跟屁虫，跟在外公后面，帮点外公的小忙，当然，大部分的时候，常常帮外公倒忙。回到主题，每当外公掌勺，我总是在一旁，认真看外公怎样做菜。与此同时，领悟悟性非常之好，外公一招一式，看眼里记心田。属于不容易的偷学绍兴美食。记得乡下一位好友多事，他很奇怪，悄悄对我说：你怎么天天像鬼精灵一样，跟在你外公身后。我说：出来混，不偷偷摸摸，怎么学外公的绍兴美食。
二、作品是懒惰最佳大餐，恰似“贪吃懒做”
贪吃懒做
1、一道美食出锅
功劳：不费吹灰之力。一道美食：伴随电饭锅大米饭熟了，南瓜也熟了。现与各地友友一起分享香糯的美食。
2、奉行懒人美食
夏天太热怎么办？依我建议：希望全中国懒人团结起来，将懒人美食进行到底，我会在下一次《绍兴特产：N.N菜》，N.N次奉献一道：绍兴家乡特产或美食。
三、观美食大米蒸大南瓜，恰似“潮水奔涌”
潮水奔涌
1、懒人美食应运而生
例如，盛夏大热天，秋老虎太热。懒人美食应运而生，做此美食不亦乐乎。
2、总有一款适合懒人
例如，动不动就汗流浃背，懒得动手烧菜做饭，怎么办？总有一款适合懒人。
四、品美食食材辅料饭锅，恰似“丰盛筵席”
丰盛筵席
1、绍兴美食食材
大米1000克。南瓜500克。1个鸡蛋(点缀)。绍兴香麻油一调羹，非转基因玉米油二调羹。镇江酱油。
2、绍兴美食操作
第一步：清水淘洗新大米2次，淘洗干净备用。小贴士：不淘洗多次，因为新大米营养物质多。第二步：南瓜外面皮，用刨刀把硬皮刨掉，清除残余浓药，切块状。第三步：电饭锅，放入大米，加水先煮。第四步：大米煮五成熟，再放入南瓜。小贴士：南瓜是容易熟的食材，晚点放入，保持南瓜整体美丽形态。然后，放二调羹玉米油。第五步：蒸到电饭锅打鸣，打开电饭锅，用木铲把南瓜一一取出来，把南瓜放盘子，放上镇江酱油，绍兴小香油，即可食用。
3、绍兴美食色香
第一、南瓜
颜色：金黄色，因为：玉米油沐浴。味道：南瓜满口新大米，鲜糯米香。有道是：绍兴人家乡菜的那种乡土香味。
第二、大米
味觉：颜色：玉白饱满，晶莹剔透。因为：玉米油轻抚。有道是：江南水乡新米上市，一种独有的淡定甘味，遍地南瓜菜香，温暖泥土的淳朴芳香。此道绍兴特殊美食，专门献给70-100多岁牙齿很少，或已没有牙齿的老年朋友。
五、南瓜大米皆难兄难弟，恰似“患难之交”
患难之交
大米蒸南瓜：在绍兴美食营养学之中，营养价值非常高，但是也有禁忌，必须引起重视。
(一)南瓜小弟难当
1、南瓜产地：恰四面楚歌
中国种植南瓜地域很广，大部分分布于陕西、山东、北京、云南、河南、新疆、甘肃地区。适应气象：昼夜温差较大，四季昼夜分明，南瓜品质优秀，口感清甜醇香。品种繁多：甘甜醇厚，清香十足。蒸食搭配：发挥出色。
第一、河南省固始县：盛产优质南瓜。特点：面积宽大、产量很高，南瓜金黄。
第二、重庆市垫江县：产量巨大：种植密度，生产规模。特点：专业村庄：专使生产。耐存储存，方便销售。
第三、黑龙江宝清县：宝清大白板：种植23万亩，年产巨大，价格低廉。
第四、山东省寿光县，品种：红栗南瓜。特点：价值高，味道棒。市场：中国南瓜交易量最大市场。
2、南瓜恩情，恰救人命瓜
第一、南瓜美食，上海家庭常见家常菜之一，几乎每户吃过，但绍兴人吃法很罕见。蒸的南瓜营养大增。绍兴人美誉“救命瓜”。何谓：“救命瓜”。南瓜在遭遇天灾人祸，旱涝灾害时刻，用来填饱肚子，所以，古人美誉“救命瓜”。目前，集贸市场的南瓜，掐算三种：第一：南瓜。第二：笋瓜。第三：西葫芦。中国古代，粮食作物，非常稀少。南瓜在贫苦人家，或在官宦人家，都十分欢迎。次时名称：倭瓜。即日本的南瓜。
第二、史料记载，南瓜产地：南美洲，已有九千年历史。传播途径：哥伦布发现新大陆，欧洲转到葡萄牙，再到日本、菲律宾等国。与此同时，明朝：传入中国。国内流行：其实，也十分简单。古时国人：当作主食。
第三、乡志考证：南瓜存活极高，比较容易载种。更重要是，产量很高，满足人体，营养需求。贫苦人家，日常生活。饥荒年代：代替粮食。南瓜雅号，美称米瓜。
第四、古代时期，南瓜果肉，叶子瓜花，开水浸泡，盐水洗涤，晒干代替，干菜食用。南瓜根茎：丝履原料，制丝织品。战争年华，别样情怀。圆圆矮矮，内里强劲，奉献人类，换回生命。
第五、南瓜美食：南瓜猪肉，食用味道，瓜香肉鲜。瓜片晒干，肉类蒸煮，口感特佳。例如《红楼梦》刘姥姥访问贾府，送礼只送干南瓜片蒸肉，喷喷香，糯糯甘。
3、南瓜艺术：恰百花齐放
第一、中国江南一带，每逢立春，家吃南瓜，以示迎春。
第二、文人雅士，快要成熟，巧“桃南瓜”，刻诗图案，随瓜成熟，皮留图文，搁置案头，增添情趣。
4、南瓜辉煌，恰誉吉尼斯
第一、南瓜吉尼斯纪录
2016年，比利时产生，世界“南瓜王”的重量约1190.5公斤。
第二、最重量南瓜之一
世界“南瓜王第一”，重量1190.5公斤。创南瓜吉尼斯纪录。时间：2016年。国家：比利时。
第三、最重量南瓜之二
世界“南瓜王第二”，重量953公斤。瑞士农场主培植。时间：2014年。国家：苏黎世居民麦耶尔种植。世界公认南瓜专家)。
第四、最重南瓜之三
最早南瓜：重量911公斤。美国人培植。时间：2012年。
5、南瓜绿色，恰调理梳理
第一、南瓜功效之一
南瓜果胶：调治胃肠。减少：肠道黏膜外物刺激。增进：胃肠道溃疡的愈合。
第二、南瓜功效之二
植物纤维：辅佐消化。促进排便，胃肠道差，便秘人群来，适量食用，最佳选择。
第三、南瓜功效之三
丰富钴量：稳定血糖。含钴丰富，钴被吸收。合成二素：一是维生素B12细胞：分泌胰岛素。二是胰岛素。胰岛素：降血糖。适量食用：稳降血糖。
第四、南瓜功效之四
胡萝卜素：改夜盲症。胡萝卜素，佳抗氧化。体内：转成维生素A，预防夜盲症。
第五、南瓜功效之五
医书记载：南瓜泡酒：保健用品。南瓜泡酒，助胃肝脏，活血化瘀，衔接筋脉，连结血液。南瓜功效之六：煎熟南瓜，猪肉食用，补气理气。
第六、南瓜功效之六
补充人体，维生素A、维生素C和钙。糖尿病、高血压、高胆固醇血症等疾病，预防作用，抗癌好手。
第七、南瓜功效之七
清朝时期，鸦片盛行，抑制烟瘾，广泛药用。
6、南瓜短板，恰屡教不改
第一、南瓜缺点之一
胡萝卜素：过多食瓜，胡萝卜素。皮肤发黄，原因：长期过量。
第二、南瓜缺点之二
胃酸分泌：胃管反流(胃食管反流病)。原因：使用过多，易生反酸，烧心症状，胃管反流。
第三、南瓜缺点之三
过量热量：引发肥胖。原因：瓜高热量，过量食用，导致热量，摄入过多，未耗肥胖。
第四、南瓜缺点之四
量食用南瓜：引发过敏。部分人群，南瓜过敏，过量过敏。
(二)大米大哥口碑
1、大米，恰千年贡米”
曾经中学读到一诗词：原文：春种一粒粟，秋收万颗子，四海无闲田，农夫犹饿死。《悯农》唐朝 李绅。译文：春天播种下一粒种子，到了秋天就可以收获很多的粮食。 天下没有一块不被耕作的田，可仍然有种田的农夫饿死。警示：描写辛勤劳动的农民，过着吃不饱，被饿死的人间悲剧。另一方面，评说，种田收粮食的非常重要，并且事关人命。
中国世界最大大米种植国和消费国，全世界上“最珍贵最顶级”的大米在咱中国。主旋律：中国五款“最珍贵最顶级”大米现在在哪里？他们生活得好吗？接下来让你尝一尝：非常好吃，请自掏腰包？原因：世上没有免费的午餐。
2、大米，恰家族荣耀
伴随着市民：吃在健康。五谷杂粮：养生风之风的兴起，大米家族备受追捧。目前，集贸市场有：籼米、粳米、糯米、糙米、白米、蒸谷米、碎米等七种大米。
第一、大米之一：籼米
指籼型非糯性稻谷制成的米，称为籼米。米粒形状：呈细长或长圆形。
第二、大米之二：粳米
指粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒形状：呈椭圆形或圆形。
第三、大米之三：糯米
糯米又称江米，指呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。
第四、大米之四：糙米
指稻谷经加工碾谷壳后称为糙米。
第五、大米之五：大米
有称白米，指糙米经加工，碾去皮层和胚(即细糠)，下胚乳，平时食用。
第六、大米之六：蒸大米
又称蒸谷米，指稻谷浸热水中，蒸汽加热再干燥后，碾制而成的大米。
第七、大米之七：碎米
大米加工被碾碎部分，称为碎米。泰国碎米分白碎米和小白碎米。
3、大米，恰无私奉献
通常米饭由大米烹饪制成，家庭皆宜食物，好处：补充能量、促进消化等。正常吃米饭：没有坏处，建议：适量食用米饭，功效，具体如下：
第一、元素之一：补充能量
大米含有丰富的碳水化合物，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以为人体提供能量，补充营养，而且米饭相对容易消化、吸收，因此是日常生活中不可或缺的主食之一。
第二、元素之二：促进消化
大米中的糖蛋白有润滑作用，还能刺激胃液分泌，促进食物消化、吸收。
4、大米，恰众怒难犯
大米长期使用，不与杂粮混合吃，时间一长，容易产生肥胖等疾病。建议：适量，或与粗粮混合吃。
第一、缺点之一：萌生肥胖
也怪不得大米，谁叫你，肠胃吸收能力这么旺盛。大米中含有大量的淀粉，因此碳水化合物比较多。如果长期摄入过多的大米，多余的碳水化合物便会转化为脂肪，从而导致长胖。
第二、缺点之二：综合坏处
大米也常常：遭遇人类的冤枉，谁让你身体这么差。过多食用大米，导致血糖生成，指数比较高。食用食物后，体葡萄糖，快进血液，血糖升高。糖尿病者：不宜过多，贪吃米饭，不吃米粥。适量主食，每餐定量，免低血糖。
5、大米，恰崇高贵族
第一、景阳的大米，稀米贵族
贵族之一：产地：湖北省景阳。价格：上万元一斤。顶级：第一天花板级别。
贵族第之二：绿色：景阳镇地处800里清江。三面环山，山高岭深，日照奇特。土质：冷江田。种稻季节：一年一季稻，低产良田。独厚气候，自然条件，气候环境。创造世界，最贵大米。标价：每斤高达一万元。
贵族之三：涨价：疯狂上涨，前预约买，一粒难求。
贵族之四：价格居高：富硒元素。例如，每公斤含500微克硒元素。医学科技：富硒元素，增强免疫系统，独特美容养颜，抗氧化助肤色。解毒排毒，减人体内金属。保护：心血管健康。
贵族之五：昂贵原因：单纯健康绿色，唯景阳镇种植。独特：味道芳香，复活行家。印证俗话：好物以稀为贵，颗求粒粒珍贵。
第二、万年的贡米，米中贵族
贵族之一：产地：江西省万年。价格：6900元一斤。顶级：第二天花板级别。
贵族之二：绿色：万年县两个小村庄周边，生长环境，四季清泉，根植土壤，水土特异(怀山北麓丘陵峡谷地带，山泉涌流，水温15左右。
贵族之三：水质富含氮、磷、钾及铜、铁、锌、锰等微量元素，土壤属偏酸性粘土，土层深，当地称“冷浆田)。
贵族之四：种植：野生稻坞源早：作为栽培稻，生长不施肥虫害，原生态放养种植。收割用人工收割。
贵族之五：贡米成米颗粒大，形似梭至白如玉，煮熟米色全透明，软不粘味美醇香，无菜独立宴食用，引达官贵人追捧。
贵族之六：权威考证，世界稻作发源地。明正德产“坞源早”：进贡皇帝，帝食大悦，传旨：万年贡米，代代耕作，岁岁纳贡。万年贡米，取得功名。清朝：纳粮京城，贡米送到，方可封仓，誉称“国米”。
第三、玉田胭脂稻，大米和牛
贵族之一：产地：河北省丰南。价格：2000元一斤。顶级：第三天花板级别。
贵族之二：绿色：极正规农作物，誉称大米和牛。清朝贡米。千禧年间，出4000元斤，购胭脂米，未能如愿。
贵族之三：功效：经常食用：补气养血、调理五脏，养生功能。
贵族之四：文献记载：记得中学古文说道：京畿嘉谷万邦崇，玉种先宜首善丰。近纳神仓供玉食，全收地宝冠田功。泉溲色发兰苕绿，饭熟香起莲瓣红。人识昆仑在天上，青精不与下方同。《食味杂咏》清朝 谢墉。
贵族之五：玉田独有红稻米，外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴。
贵族之六：朝廷称：御田胭脂米。民间：称红稻米。皇宫贡米，闻名遐迩。
第四、北大荒头米，第一镰稻
贵族之一：产地：河北省丰南。价格：1888元一斤。顶级：第四天花板级别。
贵族之二：绿色：头米：指黑龙江江川农场第一镰水稻新磨出500克大米。
奇迹一：2017年，以1888元三次拍卖“成交权”。这一天，成功刷屏央视、央广、凤凰网等各大媒体。1888元高价拍下，居然一斤大米。中拍者兴奋表示：北大荒的头米，一年只等一天，一年出一次。社会功能：是米，更是文化。
奇迹二：2018年，以8888元拍卖“开镰权”。
奇迹三：2019年以9999元拍卖“食味米”的“品鲜权”。
贵族之三：3年连“拍”创意，荣耀北大荒“头米”。市场供给能力：实现由“种得好”向“卖得好”的凤凰涅槃式转变。
第五、响水的贡米，中华第一
贵族之一：古典故事：记得中学古文说道：渤海国上贡，大唐朝的贡品，清单分别是：太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍。摘自《新唐书·渤海传》(唐朝册封政权渤海国)。
贵族之二：渊源：渤海王国，受唐帝国册封地方政权，史称“海东盛国”。仿拟唐朝，贸易频繁。锐意学习，中原文化，已经汉化。例如，渤海国上贡，大唐朝的贡品，清单分别是：......卢城之稻《新唐书·渤海传》都有记载。
贵族之三：产地：黑龙江渤海。价格：1888元一斤。顶级：第五天花板级别。
贵族之四：绿色：俗称“长石板上大米”。万年熔岩，黑色腐殖，土壤滋养，镜泊湖水，原始森林，新鲜空气。视角：羊脂美玉，品味甘醇，口味柔韧。源自唐朝，呈朝贡米，跨越千年，米中传奇。
传奇一：2017年双11期间：一款万元响水大米登陆天猫。一共只有：10公斤的万元大米。深棕色陶罐盛装，誉“2017年新米渤海国御田至尊米”，获博物馆IP授权。打造项款：响水至尊。
传奇二：优质晚熟：非转基因水稻，传统工艺。磨制：不抛光无添加，大自然的馈赠。稻成熟期：145天，宽长1:2. 2。等级：特级。中国正史：最早记载贡米。其中的“卢城之稻”指的就是今天的响水大米。
传奇三：响水贡米，俗称“长在石板上的大米”，因为渤海镇属中温带大陆性气候，充足的日照，石板热量的散发，使得大米的生长期比其他地区大米的生长时间要长，水温比一般的稻田地高出23℃左右，独特地理环境、适宜的气候、优良水稻品种。独特：大米培育，稀缺贡米。
传奇四：生长土地：万年前火山爆发，火山岩浆流淌凝固，大面积玄武岩熔岩台地。地球唯一玄武岩台地。黑色腐殖土壤。
传奇五：世界第二高山堰塞湖：镜泊湖水灌溉。原始森林，绿色氧吧，无工污染，独特地理，响水大米，独特口感，唯一营养。
传奇六：稀缺，人体不能合成：有8种氨基酸。响水大米，富含七种。例如，1000克稻米，钙含量高达220毫克。稀罕：钙含高度，普通大米，六倍以上。
五、世界南瓜大米难弟兄，恰似“莫逆于心”
莫逆于心：典故，《庄子》九句大实话,很深刻道尽了人生...
世界公认：最好大米有哪些？目前，全世界35亿人口吃大米。，即一半人民都吃大米。大米，人见人爱的喜爱的主食，世界各地最好大米在哪里？
(一)大米兄弟，红极一时
1、世界大米，誉“各路极品”
第一、日本越光米：优质粳米
贵族之一：越光米，世界公认优质粳米极品。美誉：世界米王。日本高级大米代表之一，口感香糯，吃口柔软，味道特好。
贵族之二：富含元素：维生素和矿物质，不用搭配菜好吃。
第二、泰国的香米：独特花香
贵族之一：泰国香米，是亚洲最常见稻米品种，粒米独特，花香闻名。
贵族之二：种植：泰东北部。特色：泰国香米，蓬松湿润，黏稠质地，口感极佳。
第三、尼泊尔岩米：米中黄金
贵族之一：尼泊尔岩米，产地：洛子峰(中国-尼泊尔交界)。特色：色泽黄绿、气味清香、柔软可口。
贵族之二：功效：富含芦丁：利糖尿病、治高血压、高血脂者，显著作用，称米中“黄金”。
第四、印度香米：坚果香味
贵族之一：印度香米历史悠久。最著名一种米，名叫Basmati(巴斯马蒂)。生长：印度北部，香味和泰国香米不同，坚果香味。
贵族之二：香米特点：煮熟后，长度增加。据说：会达生米2-3倍。
第五、柬埔寨香米：世界最好
贵族之一：指柬埔寨茉莉花香米，长粒型籼米一种。外表：细长白洁晶莹。煮熟：散发茉莉花香气得名。
贵族之二：香米曾因4次夺得世界大米会议桂冠，被授予“世界最好大米”称号。
第六、中国五常稻花香：世界极品
贵族之一：黑龙江五常市盛产，叫稻花香，非常清淡，一股香味，嘴中咀嚼，绵软略粘，芳香爽口。
贵族之二：品质绝高，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长。
贵族之三：五项桂冠，一身品牌，全国唯一。包括：中国地理标志保护产品，产地证明商标，中国名牌产品，中国名牌农产品，中国驰名商标。五项桂冠，一身精品，唯一五常。
(二)南瓜妹妹，独领风骚
1、世界南瓜，誉“原产古老”
国人喜欢吃南瓜，可是，对南瓜产地不一定了解，今天说道：世界优秀南瓜产地。原产地国家：中美洲地区。移民：亚洲中国，广泛栽培。现代中国：南方北方，优秀南瓜，种植广泛。
2、世界南瓜产地
第一：世界南瓜，通常称为番瓜，夏秋季节的瓜菜之一。南瓜产地有哪些呢?
第二：南瓜，原产地：墨西哥到中美洲一带。有9千年栽培史。
第三：南瓜传播，哥伦布：将南瓜带回欧洲。后被葡萄牙：引种：日本、印尼、菲律宾等国家。
第四、南瓜种植，排名：明朝中国，普遍种植。目前种植：亚洲栽培，面积最多。
第五：种植面积：欧洲和南美洲。中国：南北各地，广泛种植，东北地区。种植最广：佳黑龙江。
(优雅端庄晚风 《网易号》财经内容作者 原创作者》违者必究)
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