李子表面光滑，吃起来绵软甜润，是夏季不可多得的好果子。有一种青脆李，在南方比较多见，外表是青绿色的，好像是没成熟一样，但是吃上去脆甜爽口，不认识这种青李子的朋友，一看这种青果子就觉得牙痒痒，肯定不敢尝试。
清脆李是一个优良的晚熟李品种，具有长势旺、树枝直立、成枝力强等特点，以中枝、短苗枝和花束状果枝结果为主，在川渝地区一般在7、8月份成熟，也有些晚熟的品种在9-10月份成熟。栽后第二年试花挂果。
在四川泸州，农户李兴全种植了20 亩晚熟青脆李，每年7、8月，当地难觅外来李子的踪影，所以他的李子每公斤能卖到15元。20亩地，1000多株青脆李，一年能有15万余元的收入。
青脆李为自花授粉、结果率高、丰产性好，平均单果重40克至65克，果肉含维生素C、锌、蛋白质、钙、铁和多种氨基酸等人体需要的微量元素。糖分含量高达18%。
在管护上，青脆李比桃子、枇杷等水果更简单，不用套袋，只需施肥、除草、疏果。晚熟青脆李上市的时候，刚好属于李子的市场空档期。
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