导读：美食芋头糕的详细做法，有助保护牙齿，在家就能做包你鲜香松软美食，是一个人最深的留恋一个人成长的感悟，总有一些味道，只能留在记忆里你是不是去过不少地区，吃过不少美味鲜香的名菜，但是你还是好怀念的还是儿时的美食原汁原味因为那时候的味道早就刻在你的味蕾上，与生俱来，不曾磨灭，我来为大家科普一下关于芋头糕的做法和步骤窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
芋头糕的做法和步骤窍门
导读：美食芋头糕的详细做法，有助保护牙齿，在家就能做！包你鲜香松软。美食，是一个人最深的留恋。一个人成长的感悟，总有一些味道，只能留在记忆里。你是不是去过不少地区，吃过不少美味鲜香的名菜，但是你还是好怀念的还是儿时的美食原汁原味。因为那时候的味道早就刻在你的味蕾上，与生俱来，不曾磨灭。
我从小就在农村长大，小时候处处都是奶奶的回忆，回忆爷爷奶奶那一辈子，就像我是一个愉快的小王子，固然生活贫困，衣着朴素，但是爷爷奶奶无私的爱足以温暖我整个童年。
记忆中，奶奶家的后院有一年夜片菜地，地上四季春夏秋冬季节各种水果蔬菜，此中就没有芋头了。因为我最喜爱吃奶奶制作的芋头糕，所以一年四季，奶奶都会在田里种芋头。
芋头，可以煮着吃，吃烤的、炖的、炒的吃，但我最喜爱还是蒸的。用石墨磨成香味的家乡米和鲜切芋头鲜切块倒入锅里蒸，再向锅里放入适量、葱花、腊肉、虾米、冷水，再添加少许盐搅拌，然后再向锅里倒入适量冷水与淀粉，进行搅拌，再用铲子抚平蒸锅里面芋头糕，这时蒸熟的芋头饼会形成一大块芋头糕，最后用刀切成块一起吃。这种米饭的味道和芋头独特的香味混合在芋头饼的味道里，那便是“家乡”的味道，是我最喜爱的口味。
我的奶奶出生在大跃进时代，她没上过学，也是不认识书里的字，但是我的奶奶是个讲道理的人，与村民协调相处，不然。奶奶曾对我说，你长大了要做个好人，要喜爱这个芋头的，不要太在意是芋头长得难看还是标致，但要多注重本身的价值。奶奶用平淡的语言影响着年轻的心灵，无形中教会了我许多事理，教会了我怎样做一个对于社会有贡献的人。
芋头糕是一种异常美味的糕点，它是芋头的重要原料制成的一种美味的糕点。这个蛋糕味道甜，软，好吃，特别是爱好美味的人，这个芋头糕是一种非常有名的粤式糕点。咸味鲜美，有浓郁的芋头味。许多朋友都吃过一次，很喜欢。所以，喜欢吃芋头糕的朋友，在闲暇时总会测验考试了解芋头饼是怎么做的。但如果你没碰过，味道可能会不同。在本期内容美食中，好吃的食品准备与您分享正宗的粤式芋头糕。如果你喜欢芋头饼，请过来看看。如果你喜欢吃芋头饼，请别忘了留意我。我会不定期的分享你们不同的制作美食技巧，我相信你会学我制作美食的方法与技巧。
【芋头糕食材】：
主要的材料有300克面粉、少量的虾米、一个腊肠、适量的冷水、少量的葱花、少量的生姜、少量蒜末等等材料。
辅助的材料有少量的味精、少量的胡椒粉、一勺海盐、适量的白糖等等食材
【芋头糕的做法】：
第一步：把需要的食材准备好的，把芋头去除皮并且洗干净芋头切成一小块，再把腊肠切成一小块，把虾仁洗干净沥干虾仁的水分，把这些食材装到各自的碗里。
第二步：在锅里适量的猪油把锅进行预热，再把 蒜末、姜末倒入锅里进行翻炒，再把切好的腊肠倒入锅里进行炒香，再放入少量虾米进行翻炒，然后倒入切好的芋头进行翻炒。
第三步：要调味料倒入锅里去了，先是向锅里适量海盐，再把少量味精倒入锅里去，一勺白糖也是要倒入锅里，接着均匀地翻炒锅里的食材，再向锅里倒入少量胡椒粉，继续翻炒两分钟，之后放凉锅里的食材。
第四步：把300克的淀粉倒入盘子里面，接着向盘子倒入适量的冷水，进行均匀的搅拌，搅拌到盘子的淀粉浓稠了，在锅里倒入适量的热水，调成生热状的淀粉。
第五步：把放凉的芋头倒入生热状的淀粉里面去，然后均匀搅拌盘子里面芋头与里面淀粉 ，一定要均匀的搅拌，这样盘子里面的生熟状的水淀粉与放凉的芋头更加容易融合。
第六步：在蒸锅里刷上一层猪油，要适量的猪油刷在蒸盘里，把搅拌好的芋头水淀粉轻轻地倒入蒸盘里，盖上盖子，把煤气灶调到中火，蒸上30分钟，即可从锅里把食材取出来，最后撒上葱花，再用刀片把蒸盘里的芋头糕切成一块块，接着就可以吃了。
【芋头糕总结】：
芋头糕简单易学，相信大家看了我这个制作芋头糕的内容的话，就会好快学会掌握芋头糕的技巧与方法，芋头糕好吃，用翻炒过的芋头块来制作芋头糕，口感较为鲜香、松软，这个芋头糕即美味，并且营养丰富，适合宅在里制作，芋头里面有较高的氟的成分，有助于保护人的牙齿。
制作芋头糕里面生熟状的水淀粉不要太稀疏，假如水淀粉太稀疏的话蒸出来的芋头糕就会好粘，这样芋头糕的口感也不会好，所以搅拌里面打蛋器要提起，水淀粉就会慢慢的沉淀即可。淀粉与水分的用量要控制好，这一步也是挺重要的。制作芋头糕的要猪油来翻炒芋头，这样的芋头才会香，并且芋头糕好吃，还有一点就是不能用香芋，要用普通的芋头来制作芋头糕这样才好吃。
感谢你的阅读，你的关注、点赞、收藏、转发是给我最大的支持，本文纯属是刘少说美食的个人观点，下期带大家一起看再看美食，Good bye 。
祝愿好人一生平安！
