作者:小鱼_IiLi用料,接下来我们就来聊聊关于虾仁蒸蛋最简单的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
虾仁蒸蛋最简单的做法
作者:小鱼_IiLi
用料
鸡蛋 2个
基围虾 3只
葱 一根
香油 少许
盐 3克
做法步骤
1、鸡蛋打散,加入盐。用筷子搅打一分钟。
2、加入50℃左右的温水,搅拌均匀,用勺子撇去泡泡。(水和蛋液的比例1:1)
3、装入煲盅。
4、蒸锅里水烧开,把煲盅放入蒸锅盖上盖子,再盖锅盖,小火蒸10分钟。
5、此时,把基围虾剥皮取出沙肠,放开水锅里焯熟。(两分钟就可以了)
6、等鸡蛋液蒸8分钟时,加入虾仁,再蒸2分钟,焖5分钟,起锅,滴入几滴香油,撒上葱花。
7、看!是不是很嫩很滑爽!
8、再来一张。
(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)