处理清蒸大闸蟹做法：首先我们将买回来大闸蟹放在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次，然后用刷子刷干净，我来为大家科普一下关于如何处理蒸大闸蟹?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
如何处理蒸大闸蟹
处理清蒸大闸蟹做法：
首先我们将买回来大闸蟹放在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次，然后用刷子刷干净。
然后在将葱切成段，姜一半切丝。
在蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿，大火烧开后蒸15-20分钟。
接下来在将另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末，与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁。
最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。
