藕片这么拌好吃，香辣过瘾!上桌秒光，真的是神仙吃法了!味道巨好吃,藕片脆爽可口,无敌下饭!!
By 爱吃的小猫咪3
用料
- 藕 1节
- 香菜 适量
- 葱花 适量
- 小米辣 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 醋 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 少许
- 芝麻油 1勺
- 辣椒粉 1勺
做法步骤
1、藕去皮切片焯水捞出,过凉水备用(焯水时加点白醋,防止氧化发黑)
2、酱汁:1勺蒜末/辣椒/葱花/2勺生抽/1勺醋/1勺老抽/少许盐鸡精/半勺白糖 搅拌均匀/1勺芝麻/一勺芝麻油/1勺辣椒粉，淋热油淋在藕片上,
3、翻拌均匀开吃啦~这个万能凉拌酱汁，拌很多凉拌菜都很好吃，快收藏去试试吧
4、快手菜，简单易做喔，快动手试试～
藕的营养功效
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的饮食禁忌
煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
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