“可乐鸡翅”算的上是制作简单味道好的一道中式网红菜了。而且老少皆宜，特别是小朋友超级爱吃。快过年了，想在年夜饭餐桌上露一手，可以试试我今天这道“中西合璧”款可乐鸡翅哦。 秘密武器就是我最爱的安佳黄油，将腌制好的鸡翅放在安佳黄油里煎，让鸡翅包裹住浓厚纯正的奶香味，再加上可乐，香甜粘稠的酱汁包裹奶香浓郁的鸡肉，好吃到根本停不下来。加入安佳黄油后的【可乐鸡翅】，味道更富层次，完美升级了这道菜的口感，最适合春节家宴啦。 作为宝妈的我，安佳黄油其实是我常备的一款食材，它是新西兰进口黄油，100%源自天然牛奶，除了奶香纯正浓郁之外，还富含人体所需的14种营养成分，不添加其他反式脂肪酸，小孩子也可以放心吃，蛋白质营养丰富，还可以帮助增强免疫力，让妈妈很安心。
By 小米周周_ 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅 8只
- 可乐 1罐
- 安佳黄油 50克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 盐 少许
做法步骤
1、准备食材
2、鸡翅洗净，切花刀，两面各切两刀
3、鸡翅里放盐、料酒、生抽、老抽、生姜丝放冰箱腌2小时
4、锅里冷水放鸡翅煮开关火、盛起备用
5、切取安佳黄油50克，放平底锅里加热
6、放入鸡翅小火煎，翻面
7、加入生抽、老抽翻炒
8、倒入1罐可乐煮沸
9、再转中小火焖
10、开盖大火收汁，加点盐中和甜味
11、留少许汤汁后关火盛出，撒上熟白芝麻
12、成品展示
小贴士
1-一般肉类的都要先焯水去除血水，但可乐鸡翅要腌制入味，需要先腌制再焯水，会更入味 2-安佳黄油是100%源自牛奶，始终保持纯正奶香，乳脂含量达82.9%，富含β-胡萝卜素等14种以上营养成分，不含人造反式脂肪酸，美味营养不缺席
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
