炖牛肉汤怎么做简单（炖牛肉汤的烹饪方法）

材料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量，我来为大家科普一下关于炖牛肉汤怎么做简单?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炖牛肉汤怎么做简单

材料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

牛肉洗净，切成方块；

锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫；

加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后；

再放其他调味炖2.5小时即酥烂；

拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。