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哈喽,朋友们大家好,我是小海,小海厨房今天给大家分享的粗粮细作的【玉米面小饼】的家常做法
1.食材准备:玉米面粉150克,普通面粉150克,发酵粉3克,鸡蛋一颗
2.面盆中加入150克玉米面粉
用开水烫面,再用筷子搅拌成面絮状
再加入150克普通面粉,用筷子搅拌均匀
加入3克发酵粉
再加入一颗鸡蛋
用筷子搅拌均匀
和成光滑面团,盖盖醒发两倍大
3.面团醒发好,取出揉面排气
揉搓成粗长条状用刀切成大小均匀的小剂子
取一个剂子,团揉光滑用手按压成饼子状
再用筷子按压成这样的形状
再整理一下,好看的玉米面饼就做好了
4.电饼档预热刷油,放入饼子,烙至两面金黄色即可出锅装盘