牛肉,简单又美味的做法,不用炖不用炒,解馋不油腻,好吃不上火!

炖牛肉费时,炒牛肉怕老;试试这做法,鲜嫩多汁,一上桌秒光!

牛肉最好吃的做法不用炒(简单又美味的做法)(1)

牛肉最好吃的做法不用炒(简单又美味的做法)(2)

牛肉最好吃的做法不用炒(简单又美味的做法)(3)

今年的冬天,气温还是比较反常的;一会儿降温,一会儿又升温,弄得大家都在薄,厚衣服之间换来换去;不过,对于精灵来说,还是喜欢温度高一点,少穿衣服更加舒服,运动起来也不会觉得笨重,哈哈。

天气温暖的时候,做饭菜的心情也高涨了不少,摆弄起来更有劲头,吃的范畴也增加了不少;人处南方,一直都很钟情凉拌菜,但是毕竟冬天了,吃凉拌菜也要吃温拌菜,并且不易冷藏,这样子对肠胃没有太多的损伤,还会有增强食欲的效果。

凉拌菜的食材,可以多样化,亦荤,亦素,也可以荤素杂拌。今天,给朋友们推荐一道温拌牛肉的做法。牛肉,是除了猪肉,家禽以外的第三大肉类,咱们大中国是排名前三的消费大国;它含有丰富的蛋白质,氨基酸,膳食纤维、维生素和矿物质,对补益身体有非常大的帮助作用,是老人皆宜的滋补食品,一年四季可以常吃吃。

牛肉最好吃的做法不用炒(简单又美味的做法)(4)

牛肉的做法有许多,炖牛肉,牛腩煲,牛肉火锅,水煮牛肉等等,都特别美味。牛肉虽然好吃,但许多人却做不好这一道菜;比如炒牛肉,因为掌握不好火候,一不小心炒过头就咬不动;炖牛肉很费时间,对下班了想赶紧吃饭的人来说,耗时太久等不起;今天,精灵介绍的牛肉吃法,不用久等,从准备材料到端上桌,只需要十来分钟左右,鲜嫩爽口又开胃的温拌牛肉,就完成了。

温拌牛肉,切片腌制入味的牛肉下开水中汆烫变色,再配上胡萝卜丝拌一拌,有荤有素,吃着不油腻还解馋,倍儿喜欢。牛肉,简单又美味的做法,不用炖不用炒,解馋不油腻,好吃不上火!炖牛肉费时,炒牛肉怕老;试试这做法,鲜嫩多汁,一上桌秒光!一起来看看具体的做法吧!

牛肉最好吃的做法不用炒(简单又美味的做法)(5)

牛肉最好吃的做法不用炒(简单又美味的做法)(6)

原材料:牛肉300克,胡萝卜1根

配料:香菜3根,小米辣椒3个,大蒜20克,特级生抽20ML,蚝油20ML,白糖2克,盐2克,料酒20ML,白胡椒粉2克,食用油20ML

制作步骤:

1:准备主要原材料。

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2:牛肉洗净后切片放碗中,加入料酒,白胡椒粉和一点食用油,拌匀腌制5分钟。

牛肉最好吃的做法不用炒(简单又美味的做法)(8)

3:胡萝卜去皮切丝,香菜切段;大蒜,小米辣椒切碎末。

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4:坐锅烧水,水开下胡萝卜丝,烫软后捞出来。

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5:接着,腌制入味的牛肉,烫至变色时关火捞出来。

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6:控干水分的胡萝卜丝,牛肉片,放入碗中。

牛肉最好吃的做法不用炒(简单又美味的做法)(12)

7:加入蚝油,生抽,白糖,盐。

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8:下香菜,大蒜,小米辣椒。

牛肉最好吃的做法不用炒(简单又美味的做法)(14)

9:淋入滚烫的食用油,拌匀后静置5分钟左右,装盘即可享用。

牛肉最好吃的做法不用炒(简单又美味的做法)(15)

精灵碎碎念:

1:牛肉容易熟,所以下锅焯烫的时候,肉色一变就要关火。

2:胡萝卜,能接受生吃的,可以不用焯烫。但从营养角度来讲,熟吃对身体更好。

牛肉最好吃的做法不用炒(简单又美味的做法)(16)

好啦,我是精灵a的美食坊,今天的温拌牛肉,就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!

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