橙子炖鸡蛋宝宝辅食(今日食谱橙子蒸蛋)(1)

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不知道在大家心中,冬天最爱的水果有哪些呢?

苹果、梨、柿子、柚子、香蕉……

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但现在有了蔬菜大棚,像是草莓、车厘子、桃子想吃啥都能吃到。

其实这4种冬天应季又好吃的水果, 盲买一般都不会出错,大家可千万别错过。

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其实水果除了直接吃,多加几步可以解锁更奇妙的吃饭。

关于蒸糕的做法我已经分享过很多了,但今天这个从造型来看就很出彩。

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直接用橙子杯当蒸碗,放上加了橙汁的面糊,还没等出锅呢,整个厨房就已经橙味飘香了。

咬上一口软糯糯的,和会biu汁的橙肉相比,这个更有嚼劲。

橙子的清香配着雪梨枇杷棒的颗粒感,吃起来更有意思。

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食材:橙子2个(对半切开)、普通面粉200克、酵母2克、雪梨枇杷百合棒2根

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

制作时间:50分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

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准备食材:橙子2个(对半切开)、普通面粉200克、酵母2克、雪梨枇杷百合棒2根。

调味说明:这个食谱我用鲜橙子自带的酸甜味来调味,适合周岁以上的宝宝,如果是大宝宝吃的话,可以在搅拌面糊的时候加点白砂糖。

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沿着橙子肉和果皮的交界处把橙子分开。

tips:橙子一定要提前清洗干净哦。

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剥好的橙子,放入破壁机中打成汁。

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雪梨枇杷百合棒切成小块。

tips:水果棒可以给蒸糕增加酸甜的果味,吃起来层次感更丰富,没有的姐妹可以替换成葡萄干或者蔓越莓干哦。

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面粉中倒入橙汁。

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加入酵母和水果棒。

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将碗中所有食材搅拌成浓稠的糊糊状。

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盖上保鲜膜放在常温发酵40分钟。

tips:因为是冬天,发酵会受到温度的影响,可以把面糊放在温暖的地方,发酵速度会快一些。

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发酵好的面糊放在橙碗中。

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冷水上锅,中火蒸15分钟至熟透就可以啦。

tips:关火后不要立马开锅,等锅中温度降一点了再打开,这样蒸糕不会回缩。

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可以像剥橙子一样,把蒸糕扒开,吃起来还怪有意思的呢。

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!

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