它是“天然维C库”夏天要多吃，肤白水嫩晒不黑，简单一炖超鲜美
夏天来到了，从立夏之后，天气就一天一天地热了起来，牛肉羊肉不再适合天热的季节，夏天，天热多吃点它吧，清爽鲜美特好吃，
这道菜不但夏天适合吃，就是月子里也特别的适合，清热排毒十分好。它就是丝瓜和虾的搭配，味道鲜美口感微甜，做法也十分的简单。虾是这个季节很不错的滋补食材，和丝瓜搭配很不错，今天我就和大家分享这道菜的详细做法，看看就能学会。
所用材料：丝瓜1根，鲜虾5只，六月鲜10克轻盐酱油适量，葱段，姜丝，花生油1勺。
做法步骤：
第一步：丝瓜去皮切片，油豆皮用开水泡软，鲜虾备用，六月鲜10克轻盐酱油备用。丝瓜这个季节卖得还挺多的，价格也不贵，平时买来做汤做菜都很棒。丝瓜营养很丰富，不但富含维生素和矿物质，还可以清热解毒，其中的维生素C含量特别多，被称为“天然维C库”一点也不夸张，夏天多吃点不上火而且对于皮肤很有好处。
第二步：把鲜虾去头，剥去外皮，去掉虾线，用刀从中间剖开，用刀压扁成为虾片。
第三步：处理好的虾仁用淀粉抓匀，虾头和虾壳也别扔了。虾中丰富的蛋白质，是蛋白质含量很高的食材之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾和牛羊肉相比，脂肪含量少，同时含有丰富牛磺酸，所以平时多吃很有好处。鲜虾还可以通乳汁，如果产后乳汁少或无乳汁，可以适当地喝一些虾汤。
第四步：可干烧砂锅放入少许花生油，把虾皮和虾头放入炒出红油来，这样做出的汤会更鲜美更好喝。
第五步：倒入适量的清水。
第六步：放入加葱段姜丝，然后把丝瓜和豆皮一起放入锅里，大火烧开。
第七步：倒入适量的六月鲜10克轻盐酱油来调味，不需要再加盐了。改成小火慢慢炖5分钟。
第八步：这时候，把虾片放入锅里，盖上盖子慢慢焖熟。
第九步：丝瓜熟透，虾仁也熟透了，出锅上桌即成。喜欢味精可以适量加一点，不喜欢就不用加了，这款酱油的味道就很鲜美。
第十步：这样的汤品不但在夏天很适合，就是产妇也很适合，好喝鲜美营养健康，天热了，这肉贵点也要吃，比牛羊肉都好，鲜美好吃不上火，太鲜了，喜欢就试试哦。
峰儿话语：
1，丝瓜不要买得太老，老丝瓜里面的瓤会纤维化，也就不能吃了。
2，虾头和虾壳里也含有丰富的营养，不要扔掉，做出的汤更鲜美好喝。
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