材料
无盐黄油 40克
（习惯使用品牌：Anchor或Lurpak）
奶粉 40克、20克
（习惯使用品牌：Anchor全脂奶粉）
白色棉花糖 150克
（习惯使用品牌：蜜意坊）
小奇福饼干 150克
（习惯使用品牌：宝龙）
蔓越莓干 45克
巴旦木 45克（可加可不加）
工具
电子秤
不沾锅
锅铲
刀
烘焙手套
雪花酥模具
雪花酥包装袋
封口机
步骤
1.先将小奇福饼干掰碎成二分之一，不要太碎，但是还是得掰碎口感会比较好吃。
2.将蔓越梅干切碎或剪碎，越碎越好。
3.开小火，先将无盐黄油放入不沾锅。
4.无盐黄油全部融化后，放入白色棉花糖，持续搅拌至完全融化成液态。
5.将40克的奶粉倒入不沾锅，搅拌至无奶粉。
6.之后把小奇福饼干、蔓越莓干及（巴旦木）倒入锅中，快速的将小奇福饼干、蔓越莓干及（巴旦木）全部粘在棉花糖液。
7.戴上手套，双手把所有食材折折拉拉。
8.把雪花酥放到雪花酥模具中，并压紧。
9.撒上15克~20克奶粉（这里只是让雪花酥防沾，因此如果不沾的话不需要加这么多。
10.冷却后，放入冰箱冷藏20分钟。
11.从冰箱拿出来，沿着雪花酥模具印在雪花酥上的线切块并装袋封口。
很久以前第一次尝试做雪花酥的成品。
,
