红薯叶有蔬菜皇后的美誉，而且能降糖减脂。它的营养价值已经得到大家的认可，日常做蒸菜、清炒、凉拌美味又健康。
By Lisa、暖暖
用料
- 红薯叶 1000g
- 大蒜 10瓣
- 香油 适量
- 盐 2勺
- 荞麦面 适量
做法步骤
1、1、先将红薯叶清洗干净。
2、2、放在篦子里淋干水分。
3、3、将荞麦面粉均匀撒在红薯叶上，确保每片叶子都有荞麦面粉。
4、4、蒸锅上汽后将红薯叶平铺蒸笼上。
5、5、大火蒸30分钟。
6、6、蒜切碎备用（最好用蒜臼）
7、7、切好的蒜蓉加入芝麻香油、2勺盐、适量凉白开搅拌均匀，蒜汁就做好了。
8、8、蒸好的红薯叶淋上香油蒜汁。
9、9、降糖减脂的蒸红薯叶就做好了。
小贴士
红薯叶一定淋干水分，不然蒸出来口感不好。吃蒜汁后如果胃不舒服可以喝点热牛奶缓解。
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