弟媳妇真能干，进厨房一会儿就做了一大桌菜，个个都好吃
中午去弟弟家吃饭，弟媳妇一人在厨房里忙着，不一会儿就上了一桌子菜，个个有模有样的，还都很好吃。弟媳她以前害怕做饭，用她自己的话说人一多就乱了套，不知道做啥菜给大家吃，现在可好了，随便做做也能上一桌。好学习的人就是不一样，她把饭做得越来越好了。午饭做了十个菜，荤素搭配，颜色搭配都挺好的。
先看看这桌菜的合影吧，看着还不错吧。她在厨房里做着，我在餐厅里拍着，就按上桌顺序写吧。
姜汁莲藕，这道菜是一个很好的下酒菜，我最近拍的家宴菜上差不多都有这个菜，做法也特别简单，莲藕切片焯水，然后过凉，脆脆爽爽的特别好吃。用姜汁、醋和生抽调味就可以了。我最近还学了一个新方法，操作过程不太一样，就是先把莲藕下锅煮熟，然后再出锅切片凉拌，说这样切出来的莲藕更好看。我还没有试，感觉整个煮熟再切片口感可能不会太脆。
凉拌豆腐干，这菜特别简单，豆腐干买回家，改刀后用生抽和芝麻油调味就可以直接上桌，又简单又好吃，也是下酒菜。可以加点焯水的芹菜或者把香菜洋葱切成丝跟香干一起拌也非常好。
海鲜菇炒芹菜，弟媳妇说她前天在酒店吃这个菜，特别鲜嫩，回家也想试着做。处处留心皆学问，出去吃了啥回家都想做一遍，多好啊。弟媳把这个菜炒得挺好吃。经常吃菌菇类蔬菜也是一个很好的习惯。
素炒山药，这个季节的山药非常好吃了，弟媳用波纹刀切成这种山药片，先焯水后爆炒，加一点儿醋，挺好吃的。同样都是山药，用波纹刀切出来更好看，孩子们也更喜欢吃。
牛肉是弟媳自己腌的，先用盐和香料把牛肉腌透，冷冻在冰箱中，吃的时候用压力锅蒸十五分钟，稍稍放凉后切片就可以吃了，这个方法还真不错呢，回头我也试试。
辣椒蒜苗炒鱿鱼，这道菜鲜辣咸香，很好吃。弟媳说以前她都不知道这一类的菜怎么做，现在发现好简单呢。其实做饭真的很简单，动手做，越做越简单。
手撕鸡，这个应该是买来的烧鸡，回家加热后手撕成这样上桌，吃着方便。这鸡味道还不错呢。我也比较喜欢吃鸡，不过更喜欢清水煮熟后切块凉拌或者做醋焖鸡，也都很好吃。人多的时候买个半成品更省时间。
芹菜炒肉丝，小炒类家常菜，大家也都挺喜欢吃的。好多蔬菜都可以跟肉丝搭配做小炒，胡萝卜、白萝卜、花菜、莲藕、包菜、芹菜、豆角等，就是家常味道，调味也不需要很复杂的调料，一点儿酱油一点儿盐就很好。喜欢酱的可以放一点儿豆瓣酱。
素炒平菇，平菇整个去根冲洗后撕成条，用葱蒜爆锅下锅炒熟就可以了，很简单的下饭素菜，爱吃辣椒可以放点干辣椒更好吃。
小炒肉，这个菜是纯肉，口感很嫩，盘子用香菜铺了底，吃的时候把香菜跟肉一起吃，有芫爆里脊的味道，我很喜欢。
这样的家常菜您喜欢吗？
喝一杯吧
