莲子可以喝大米一起煮除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品，我来为大家科普一下关于莲子能和大米一起煮粥吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
莲子能和大米一起煮粥吗
莲子可以喝大米一起煮。
除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。
巧手去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间，若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
莲子也是一味很有价值的中药，其味清香，营养丰富是老少皆宜的食品。适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。
