白菜和肉做白菜包肉，白菜脆嫩，肉馅鲜美，味道美极了。
白菜是一种常见菜，也是日常生活中离不开的蔬菜，尤其是冬天，白菜更是大多数家庭中不可缺少的食物。
白菜的味道有点甜，还非常脆嫩，是非常受欢迎的蔬菜，也是老百姓餐桌上的常见菜。
白菜最常见的做法是炒和炖，或者是作为馅料的配菜。
而今天我要和大家说的，是白菜的另一种做法，也是非常好吃的做法，就是白菜包肉。
【白菜包肉】
白菜包肉就是用白菜做皮，里面包裹着肉馅做的一种美食。
白菜的这种做法不但省事还特别好吃有营养。
下面就一起来看看白菜包肉具体是怎么做的吧。
【做白菜包肉】
白菜取几个叶子，放进锅里加盐焯水，煮到白菜发软。
准备一些猪肉馅，用前槽肉或者后丘肉都可以，把它们剁成馅或者用绞馅机绞成馅。
把肉馅放到盆里，往盆里加入一个鸡蛋，放入生抽、调味料、蚝油、盐，用筷子按顺时针方向搅拌，直到肉馅成团。
把胡萝卜切碎，用绞馅机绞成碎末，加入肉馅里搅拌均匀。
把白菜叶洗净，放到开水中烫一下，捞出来用冷水投凉，控去水分。
把肉馅放到白菜叶中间，先包中间，后包两边。
【蒸】
白菜包肉全部包裹好之后，把它们均匀地放在蒸笼里，蒸15分钟即可。
白菜包肉蒸熟了之后，装在盘子里，就可以切开吃了。
也可以撒上一些配料，比如放番茄酱，黑椒酱，这样的白菜包肉吃起来味道会更美的。
白菜包肉的味道是美味可口的，比普通的包子口味更加清甜。
偶尔做一回，一上桌就会被抢光的。
如果喜欢的话，有时间你也试着做一些尝尝吧。
好了，就到这里吧。
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