想要做出水光肌的馒头就这样做 平时做面食的时候 我也是比较懒得 比如揉面发面就差不多得了 直接揉揉就发上了 然后整形后总是不太尽人意 表面总数不太光滑 更不要说别人得水光肌馒头了 这回有了海氏M5厨师机 再也不用犯懒自己揉面累了 厨师机方便快捷不说 揉面到位水光肌馒头也是有可能得 食材： 中筋面粉500克 水260克左右 酵母4克 糖10克 盐3克 干面粉20克左右 1.所有食材都放入海氏M5厨师机桶中 2.三档揉面5分钟左右 3.转4档再揉5分钟左右 4.揉至面团光滑 5.取出来分成大小均匀的10份 6.揉面每个揉面150-200下左右，表面光滑。 7.放入蒸锅中进行发酵 8.发酵好的馒头冷水蒸水开15分钟左右关火 9.盖盖子闷3分钟出锅 10.表面光滑的馒头就好了 11.揉面够充分馒头特别的好吃 12.一次发酵的馒头比较有嚼头也很好吃
By 琳琳顺顺
用料
- 面粉 500克
- 水 260克
- 酵母 4克
- 糖 10克
- 盐 3克
- 干面粉 适量
做法步骤
1、所有食材放入海氏M5厨师机桶中开3档揉面5分钟
2、5分钟差不多能成团
3、成团后继续揉
4、然后转5档继续揉5分钟
5、继续揉到光滑
6、10分钟左右就差不多光滑了
7、光滑的面团
8、分成大小均匀的10份
9、每个揉面150-200下左右
10、揉好后放入锅中醒发到面团变大
11、冷水上锅开锅后蒸15分钟，光火后闷3分钟！
12、很久没有做出这么好的馒头啦
13、还是厨师机揉面比较好
14、看看是不是很想吃
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
