时间过的真快，一转眼孩子们又一个新学期开学！赶紧补补钙，听说裙带菜的钙含量很高；今天来做一道虾滑鸡蛋裙带菜汤，做出来的汤真的超级鲜味！
By 华女any
用料
- 裙带菜 10克
- 鲜虾 110克
- 胡萝卜 30克
- 鸡蛋 1个
- 独蒜 1个
- 生姜 5片
- 葱 1根
- 酱油 1勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 玉米淀粉 1勺
做法步骤
1、10克裙带菜用冷水浸泡发
2、泡发后清洗干净，用刀切小段.
3、将虾肉和胡萝卜一起放入绞肉机绞碎，加入1勺酱油，1勺玉米淀粉，适量的盐和食用油搅拌上劲腌制10分钟.
4、鸡蛋敲入碗中打散备用.
5、起锅热油放入蒜、姜、葱头爆香；再加入泡发好的裙带菜翻炒片刻.
6、加入适量的清水大火烧开，再挤入胡萝卜虾滑.
7、倒入鸡蛋液.
8、继续大火煮1分钟左右，加入适量的食用盐调味关火即可.
9、一道简单又好喝的虾滑鸡蛋裙带菜汤就做好了！
10、孩子们长高的时候，要充分补补钙！
小贴士
1.出锅前尝试一下味道，根据自己口味适当调整. 2.裙带菜用冷水泡发后会变多.
裙带菜的营养功效
经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。
裙带菜的饮食禁忌
裙带菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。 脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。
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