欢迎大家观看二姐这篇别再乱磨菜刀了！不用磨刀石，只需一个碗，菜刀光亮如新的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之别再乱磨菜刀了，不用磨刀石，菜刀马上变锋利菜刀是我们每天都要用的切菜工具，无论是切菜还是切肉都会用到菜刀，而且每天用到菜刀的频率不止一两次。因为瓜果蔬菜或者肉类都会有水分和油脂，如果我们每次切菜或者切肉的时候，没有将上面的油脂和水分清理干净，那么过一段时间就会生锈了。这样我们就能看到在菜刀上面会有锈迹，尤其是在切肉的时候根本就切不动。菜刀钝了的时候，我们经常会用各种方法来磨菜刀，尤其会用磨刀石将菜刀反复的磨，但我们在家不会磨刀的话，其实磨刀的效果并不是很好。其实我们不用磨刀石，也会让菜刀马上变锋利的，我们来说一下磨菜刀的做法。
教您磨菜刀的方法，马上变锋利和新买的一样1、首先我们准备几个碗，将每个碗都倒扣过来，选择用过的底部稍微粗糙一点的碗，我们摸一下碗底部的碗边，能感觉到磨砂一样的质感。另外选择碗底比碗本身要稍微高一些的碗才可以，一般都会高出半厘米左右，这样方便我们进行磨刀。另外我们尽量选择稍微大一点的碗进行磨刀，这样磨刀的时候会比较方便一些。
2、接下来我们在碗底加上一勺的食盐，食盐与后续放进去的白醋搭配在一起，能减少菜刀上面的铁锈。
3、我们在碗底加上一点白醋，白醋能起到去污的作用，能将附着在菜刀表面的脏东西去除。
4、牙膏本身就是带着一种磨砂的质感，适合用于磨刀的时候用，这样搭配食盐和白醋一起磨刀，就能将菜刀磨的干净了。我们先将这三种食材都搅拌均匀，碗底的凹陷部分比较深，正好能盛下混合的物质。
5、在磨菜刀之前，我们用菜刀蘸上一点溶液，将两面都蘸上溶液之后，就可以将菜刀斜贴着碗边开始磨刀，在磨菜刀的时候不要前后左右的来回磨，我们应该将菜刀向前或者向后磨即可。
6、我们可以看下磨好的菜刀的效果，这样我们就能将菜刀磨好了，这时我们可以试着切一下肉或者切菜，会比之前锋利不少，而且磨出来的菜刀看起来像新的一样。
总结
我们平时磨刀的时候，总想着自己买磨刀石自己磨菜刀，或者花钱找人磨菜刀。但其实用上这样一个小妙招，那么自己在家就能轻松磨菜刀了，而且发现菜刀比较钝之后我们就能用这个方法，那么很快菜刀就能变锋利了。
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