作者:汉宣团队(小明同学)无授权禁止转载

中国的饮食文化博大精深,对于吃方面,全世界也没几个国家能比得了中国。古代的吃货也并不比现代少,特别是皇家贵族们,像清朝慈禧太后那种非常奢侈的,动不动就要吃满汉全席的人,就连如今也是比不了的。下面我们就来说一下古代的一些吃货皇帝,其中看他们都喜欢吃什么?

首先来说一下元世祖忽必烈,北方人很爱吃涮羊肉,特别是老北京火锅,那绝对是美味佳肴,但涮羊肉的吃法,竟然是忽必烈发明的。相传在忽必烈率军南下打仗的时候,军队各方面条件都比较差,所以忽必烈想改善一下伙食,吃一次好的,就命人人宰杀羊羔,准备吃大餐。

(历史上的吃货皇帝)(1)

但是还没等肉做好,前方就传来消息,说有敌军来袭,离军营已经不远。这时候军队就催促做饭的厨子加快速度,但是炖羊肉显然是来不及了,又不能违抗命令,所以厨子急中生智,把羊肉切成一片一片,在滚水中稍微煮了一下,再加上点调料,就给忽必烈端了上去。

(历史上的吃货皇帝)(2)

忽必烈匆忙吃完之后就带兵出战了,之后凯旋归来,并在军营中做了庆功宴。但在宴会上,忽必烈突然想到了出征之前的羊肉,觉得还挺好吃,于是叫来厨子,令他再做一次,并给这种新吃法起了个名字,就叫“涮羊肉”。涮羊肉起始于元代,兴盛于清代,康乾时期皇家举办“千叟宴”,都会有涮羊肉。后来清末的火锅店“东来顺”,就是当时老板买通太监,偷来宫里涮羊肉的秘方,才使涮羊肉兴盛于民间。如今的东来顺,早已是北京非常有名的百年老店了。

(历史上的吃货皇帝)(3)

再来说说宋太祖赵匡胤,他也喜欢吃羊,但不是羊肉,而是羊肝。赵匡胤是宋朝的开国皇帝,而且是一位很节俭的皇帝。他从小就经历战乱,生活也很艰苦,所以赵匡胤当上皇帝之后,依然延续了节俭的风格,在吃的方面也不例外。

(历史上的吃货皇帝)(4)

赵匡胤喜欢吃羊肝,有天晚上突然想吃,但是左思右想,一直也没说出来。身边的仆人就问他需要什么,准备去给他准备,但是赵匡胤却说“如果我说了我想吃什么,估计每天都会有一只羊被宰杀”,赵匡胤不吃是因为怕浪费,而且真的是忍住不吃,这种节俭的皇帝太历史上真的不多见。

(历史上的吃货皇帝)(5)

(历史上的吃货皇帝)(6)

清朝的咸丰皇帝也是一位吃货,虽然在位期间毫无建树,还经历了火烧圆明园,之后又签订了很多不平等条约,但这些丝毫不影响咸丰皇帝对美食的追求。在一次微服私访的时候,他在街上偶然吃到了一碗凉粉,可能是宫中大鱼大肉吃腻了,突然吃到民间小吃,觉得美味无比。后来他直接把卖凉粉的叫到宫里,让人家天天给他做凉粉吃,连续吃了一个月,直到吃腻为止。后来还让卖凉粉的把祖传手艺教给了御膳房的厨师,以便今后随时给皇帝做凉粉。

中华美食博大精深,还有更多的美食文化有待发现,今后有机会再一一列举。

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