女人到了40岁后,逐步迈入了中年阶段,这个时期上有老下有小,身上背负的重担和压力,一点不比男人轻。很多女人生活上省吃俭用,就是为了给孩子和家庭提供更好的物质条件,却忽略了好好爱自己。
这个时间段的女人,也是需要精心保养的,特别是在饮食上,更是要重视。只有吃好了,才能有充足的精力来面对工作和生活,状态好了,自然就气色好、显年轻了。
下面,就跟大家分享5样适合女人吃的食物,天然营养,尤其适合秋季食用。建议女人:40岁后别太节俭,多吃5样食物,身体轻盈显年轻。
一、乌鸡
乌鸡是公认的滋补食物,当中富含多种氨基酸,并且部分氨基酸的含量要高于一般的肉鸡,同时还含有多种微量元素,非常适合在秋季进补食用。在秋高气爽的时节里,用乌鸡炖汤喝,营养又滋润。
【推荐食谱:虫草花炖乌鸡汤】
食材准备:乌鸡半只、虫草花10克、红枣3颗、枸杞8粒、生姜2片、食盐适量
1、乌鸡斩小块,洗净后温水下锅,放入生姜,煮出浮沫后,撇去浮沫,捞出来洗净;虫草花放入清水中浸泡10分钟,再捞出来清洗干净;
2、将乌鸡和红枣一起放入锅中,倒入适量热水,大火煮开后,转小火炖1个半小时,出锅前10分钟放入虫草花、枸杞和适量食盐即可。炖出来的汤清甜开胃,特别好喝。
二、紫薯
紫薯,是大家再熟悉不过的粗粮食材。和红薯、芋头、山药等薯类不同的是,紫薯中富含花青素,具有很强的抗氧化和清除自由基的作用。
【推荐食谱:紫薯山药粥】
食材准备:紫薯1个、山药半根、大米1小碗
1、紫薯、山药削皮洗净,切成小丁状;大米淘洗干净备用;
2、将所有食材放入锅中,加入适量清水,水量比平时煮饭多一些,大火煮开后,转小火煮30分钟即可,也可以直接用电饭锅或高压锅煮,会更省事。
三、银耳
有“平民燕窝”之称的银耳,对于女人来说,可是滋补佳品。银耳中含有重要的生物活性物质银耳多糖,以及多种氨基酸,具有很高的营养价值。秋燥天食用银耳,补水又降燥。
【推荐食谱:枸杞银耳羹】
食材准备:银耳半朵、红枣3颗、枸杞8粒、冰糖适量
1、银耳根部向上,提前放入凉水中泡软,再去掉黄色部分,用水冲洗干净后,撕成小片;
2、将银耳和红枣一起放入锅中,加入适量热水,大火煮10分钟,过程中时不时搅拌下,再转小火炖1个小时,出锅前5分钟放入枸杞和冰糖即可。
四、黄豆
黄豆素有“植物肉”之称,当中含有的生物活性物质大豆异黄酮,又被称作植物雌激素,和雌激素有相似的结构,可以起到类似雌激素的作用,对女人来说尤其适合吃。
【推荐食谱:黄豆炖猪手】
食材准备:猪手1只、黄豆1小把、小葱1根、生姜2片、食盐适量
1、猪手斩小块,温水下锅,放入生姜,焯烫出浮沫,捞出来洗净;黄豆提前放入清水中浸泡2个小时,小葱切末备用;
2、将焯烫过的猪手、泡好的黄豆一起放入锅中,加入适量热水,大火煮10分钟,转小火炖1个小时,出锅前加适量食盐调味,再撒点葱花提香。
五、桂圆
自古以来,桂圆就是名贵的滋补品。李时珍在其著作《本草纲目》中曾提到,“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良”。天气转凉,用桂圆煮碗暖茶喝,真的能从舌尖暖到胃里。
【推荐食谱:桂圆红枣茶】
食材准备:桂圆1小把、红枣3颗、红糖适量
1、桂圆去壳,取出里面的果干,和洗净的红枣一起放入锅中,加适量清水开始煮;
2、大火煮开后,转小火煮30分钟,再放入适量红糖,继续煮5分钟,即可出锅。
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