瓜蒌又可以称为栝楼、糖瓜蒌、蒌瓜，产于我国辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州和云南等地，该作物的果实、果皮、果仁、根茎都可作为药材，具有宽胸散结、润燥滑肠等功效，主要治疗肺热咳嗽、大便秘结等症状。
1 设施管理
1.1 搭架
瓜蒌搭架一般选择水泥杆和钢丝网，将水泥杆埋深40-50 cm后铺上钢丝网和尼龙网。
1.2 选地
选择土层深厚、疏松肥沃的向阳地块，以壤土或沙壤土为好，当然也可以利用房前屋后、树旁、沟边等处种植。在整地之前施入农家肥7.5万kg/hm2作基肥，配过磷酸钙450 kg/hm2耕翻入土。播种前15～20 d撒施75%可湿性棉隆粉剂进行土壤消毒。
2 品种选择与种子处理
2.1 品种选择
瓜蒌品种：皖蒌7号、8号、9号瓜蒌新品种，淘汰老品种，同时引导瓜蒌企业与院校合作，不断培育新品种。
2.2 种子鉴定
真瓜蒌种子外形为扁椭圆形，长12～15 mm，宽6～10 mm，厚3 mm，表面是浅棕至棕褐色，且有一圈椭圆状沟纹，破开后可见2枚子叶，油性大，气味淡。
2.3 种子培育
种植前浸种24～48 h，在浸种期间可以添加营养液以保证种子质量，要求温度在20～25℃范围内。
3 地膜育苗
地膜也可以有效减少杂草的生长，因此可采用地膜育苗，播种时选择条播，先打畦，畦宽1.5 m左右，畦高15～20 cm，对于多雨水的地方做成高畦，雨水少的地方做成低畦。在浸种后播于颗粒细、疏松透营养丰富且土质健康的土壤中浇足水，之后用塑料膜将畦面盖上四周压土，防止膜破。
4 预防土壤酸化
重视优质有机肥，提升土壤中的有机质，施用微生物菌肥也是补救土壤酸化的方法。
5 田间管理
5.1 中耕除草
每年春、冬季各进行1次中耕除草。
5.2 水肥管理
（1）水分管理：出苗到开花前可少施水，开花后土壤保持一定湿度，干旱时要及时浇水。
（2）追肥与叶面施肥：追肥结合中耕除草进行，追肥以人畜粪水为主，冬季应增施过磷酸钙。幼苗期以人畜粪肥为主开花结果期着重施加磷、钾肥料；瓜蒌各生育阶段需氮肥多，叶面施肥应以氮肥尿素为主，同时也可以施微量元素肥料；施肥最佳时间在上午10时前或下午3时后至傍晚，阴天可全天喷肥，下雨前后不宜施肥。
5.3 插杆摘芽
当瓜蒌苗长超过30 cm及时布上支柱在1.5 m的高度人工引藤上棚或附近的树上摘除顶芽，如果需要瓜蒌果实，在开花期人工授粉。
5.4 修枝整枝
去掉多余的茎蔓，每株只留壮蔓2～3个；当主蔓长到4～5 m时摘去顶芽，促其多生侧枝。
6 病虫害防治
瓜蒌主要病害是根结线虫病和根腐病，主要虫害为瓜绢螟、蚜虫、蛴螨和红蜘蛛。
6.1 黄守瓜防治
黄守瓜防治：用90%敌百虫1000倍液喷雾，幼虫期可用鱼藤清1000倍液或30倍烟碱水灌根。
6.2 透翅蛾防治
透翅蛾防治：发病初期用80%敌敌畏乳剂1000倍液喷施。
7 采收
栝楼栽后2～3年结果，10月前后果实先后成熟，等果皮有白粉并变成浅黄色时分批采摘。
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