土豆里面发黑能不能吃（可以吃里面发黑的土豆吗）

土豆里面变黑的情况能不能食用还是要看土豆的成熟情况成熟的土豆，已经变黑的土豆中都含有一定含量的毒素龙葵碱，成熟时期的土豆中龙葵碱的含量并不是太多，所以这种成熟时期的土豆出现里面变黑的情况还是可以食用，因为其中含有的龙葵碱的毒素并不是太多，在食用之后不会对人体健康造成什么不利的影响 ，我来为大家科普一下关于土豆里面发黑能不能吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

土豆里面发黑能不能吃

土豆里面变黑的情况能不能食用还是要看土豆的成熟情况。成熟的土豆，已经变黑的土豆中都含有一定含量的毒素龙葵碱，成熟时期的土豆中龙葵碱的含量并不是太多，所以这种成熟时期的土豆出现里面变黑的情况还是可以食用，因为其中含有的龙葵碱的毒素并不是太多，在食用之后不会对人体健康造成什么不利的影响。

未成熟的土豆，未成熟的土豆如果出现变黑的情况的话，再继续食用就会出现一定程度的食物中毒的情况，因为未成熟的土豆中含有的毒素龙葵碱的含量极为的丰富，食用之后就会造成呕吐、腹泻头晕等情况发生。