最近这天真是够冷的，越冷越想吃点味道香点的菜。
这不，昨天去市场买了把蒜黄，摊主说蒜黄卖的特别快，肯定的呀，才3块钱一把，冬天吃增强免疫不感冒，增食欲又下饭。
前边的文章宝妈讲过蒜黄炒鸡蛋、蒜黄炒肉、千叶豆腐炒蒜黄、蒜黄炒豆芽，今天再来个更香更下饭的做法！
想着既然蒜黄和肉、鸡蛋特别的搭，我就全放一起炒，老公直笑我，这得啥味呀？呃？不信我，今天就让你尝尝我这超级美味的下饭神菜，管保你多吃两碗饭。
菜一上桌，全家夸，这做法太香太香，不试试实在是可惜了。文中图文有详解，文末配有小贴士，仔细看哦，保证一看就会！
【肉丝蒜黄炒鸡蛋】
材料：蒜黄210g，瘦肉80g，鸡蛋1个，葱姜末少许，生抽1勺，味极鲜酱油2勺，淀粉1勺，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。蒜黄择好洗净控水
2 蒜黄切寸段；瘦肉切丝，用生抽、淀粉、葱姜末搅拌均匀，腌制3分钟；鸡蛋打散备用
3 油温5成热，放入鸡蛋液，两面煎黄铲出，夹成小块备用
4 利用锅内余油，放入肉丝炒至变色，加酱油调色
5 放入蒜黄
6 蒜黄发蔫，还没出汤，加盐调味
7 放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
宝妈小贴士：
1 五成热油温摊鸡蛋更软嫩
2 蒜黄别切太长，短点好嚼
3 利用锅内摊鸡蛋的油炒菜更香
4 盐一定要后放，太早了蒜黄会出很多汤
,
