如果吃腻了那种薄片的涮肉，可以尝试一下这种火锅吃法。大块大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超极满足。捞完牛肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的，简直美呆了。伏天在空调屋里吃火锅，要的就是这个劲儿~
火锅的做法有很多种，除了深受国人喜爱的麻辣火锅、鱼头火锅、清汤火锅等，牛肉火锅也是非常受欢迎的。下面小编就为吃货们带来牛肉火锅的做法。
【牛肉火锅的做法】
【主料】牛肉1500g
【辅料】食用油、食盐、海鲜酱、排骨酱、番茄酱、大茴香、小茴香、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、丁香、良姜、草果、豆蔻各适量
【做法】
1、牛肉洗净，切成大块备用。
【制作小贴士】
1、牛肉不要切得太小块，因为肉熟的时候会缩小。
2、如果有新鲜番茄的话，可以在做汤底的时候放两个。
3、煮汤底的时候多加点水，这样中间需要加汤的时候，可以加入有滋味的牛肉汤。
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