古树红茶的冲泡技巧。
冰岛茶博馆主彭亮和大家分享。
各位老铁好！今天老亮和大家聊聊如何冲泡红茶。首先，如果你是作为消费者选购红茶单品，可以直接用沸水冲泡。按照晒青毛茶的冲泡方法即可。如果你想冲泡得更讲究，可以听听我的经验。
第一步，温杯涤器。
第二步，投茶摇香。闻一闻茶有没有酸味，因为酸味在红茶中很常见，还要看看有没有其他杂味。如果用沸水冲泡红茶，可能会有酸味。有些人喜欢柠檬酸，但有些人不喜欢。如何避免这种情况？接下来，老亮和大家深入探讨。
先将水倒入公道杯中，此时水温约为96度，可以看到水蒸气上升得很快。静置一会儿，等到水蒸气缓慢上升时，水温约为85度。用85度的水泡红茶，会有什么效果？香气香甜，基本没有酸味。接下来，老亮给大家演示一下。
现在可以看到水蒸气慢慢上升，此时水温约为85度，同样冲泡两次。可以采用7进7出的方法醒茶。
接下来，如果你想喝更香、更甜、更糯、更滑的茶，建议继续用85度的水温冲泡。三泡后，可以直接用沸水冲泡。大家可以试试看。
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