说起农村的柴火灶,在20几年前,可是家家户户都必备的,在小编的印象中,只要在土灶台上架一口大铁锅,火候够旺,烧出来的菜肯定非常好吃,那时候爸爸加火,妈妈烧菜,那就是家的味道!

随着国家对农村的整改,抓环保,出于各种原因,土灶台已经在农村渐渐消失了,而这做灶台的技术也慢慢不见,现在就是想建个土灶也没有以前的味道了,今天,我就帮大家重拾这个味道!跟大家说说灶台的尺寸设计!

新式柴火灶建造全过程(农村小伙自已动手建柴火灶)(1)

1、进风道

进风道在炉箅的下方,而进风管的宽度和高度可取锅径的4分之1,纵深要与炉箅里面平齐,大多砌成斜坡式,内壁要光滑无阻碍。

2、炉箅

要先在进风道上量出锅底中心线,从而确定炉箅位置,而炉箅的安装角度要从外向里倾斜12度,如果是烧柴草的炉箅又不一样了,不是倾斜,而是要横放在灶膛,炉箅的间距根据燃料确定,烧散煤的话,是不超过7mm。

3、保温材料

使用一般常见的保温材料即可,比如锯末、炉渣、矿岩棉等。

新式柴火灶建造全过程(农村小伙自已动手建柴火灶)(2)

4、燃烧室抹灰

是指炉箅上部到拦火圈间的地方,一般有长方形和圆形两种类型,长方形是围着炉箅的上方砌面宽120-140mm,高60-80mm的长方形,上口内缘与锅底间有50mm间隙。

5、拦火圈

拦火圈一定要试烧好几次才能定型,用黏土掺入麻刀和硬泥抹成锅底的形状,作为初坯,厚度不少于50mm,再用初坯切出锅圈、排烟道、回烟道线,锅圈厚度25mm,拦火圈厚度30mm,排烟道、回烟道深30-40mm,宽度50-80mm,用抹子沿线切30mm深出烟槽。

新式柴火灶建造全过程(农村小伙自已动手建柴火灶)(3)

6、烟道

烟道要设计不好,对室内的空气会造成一定的影响,出烟口一定要处于灶膛的最高处,上沿高度低于锅台面30-40mm,砌出烟道的时候,进口到入口的路一定要圆滑。

一个灶砌好最后先往锅里加水烧热,看看火势旺不旺,再看烟在灶膛的动向,灶膛是被烟囱抽去还是从灶门冒出,还有看看烧过的灰是不是白色,如果是说明燃烧充分。

如果在试烧过程中,发现炉中火势虽然旺,但火焰只燎锅底,就说明吊火太高,如果火苗偏向出烟口的方向,说明靠近烟囱的拦火圈有点低等等。

新式柴火灶建造全过程(农村小伙自已动手建柴火灶)(4)

一个好灶台的尺寸设计还是很有讲究的,你们那边还有人建土灶台吗?尺寸上又有什么不同呢?

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