尿酸高怎么办吃什么好得快 尿酸高到底是怎么回事(1)

今天,热搜榜在讨论 #尿酸高到底是怎么回事#:

尿酸高怎么办吃什么好得快 尿酸高到底是怎么回事(2)

图片来源:央视网微博

这个话题之所以受到关注,也是因为我国相对庞大的患病基数。

数据显示,中国有高尿酸血症的人已超过 1 亿,可以说,每 10 个人里有 1 个。

我们之所以害怕高尿酸,可能是因为医生说过「尿酸高了是要痛风的,痛起来要人命的」,或许也见过痛风患者发作时的痛苦。

今日热议,今天来聊聊「高尿酸」这件事。

痛风发作跟尿酸盐形成和沉积有关,高尿酸确实是痛风的危险因素,同时也被饮酒、肥胖等因素所影响。

很多人认为,高尿酸、痛风是「病从口入」,是因为高嘌呤食物吃太多,吃出来的。

其实这是错误的。

我们体内的嘌呤,80% 都来自于内源性的身体代谢,仅有约 20% 是外源的食物产生,「吃什么」并不是大头。

之所以会尿酸高,主要是身体对嘌呤和尿酸的代谢出了问题,而不是因为来自食物的这 20% 的嘌呤。

很多人也许会说,代谢的 80% 不可控,我从 20% 上动动脑筋是不是也可以呢?毕竟,100% - 20% = 80%,能少很多呢。

那可能还会失望。

嘌呤在身体里也存在一个「动态平衡」,如果我们在饮食上做严格限制,吃进去的嘌呤少了,内源性代谢而来的嘌呤会适当「补缺」,最终导致整体还是差不多的水平。

2018 年,知名学术期刊 BMJ 发表的系统评价中提示,饮食差异对血尿酸水平有影响,但影响非常有限。

有多「有限」呢?整体大概不超过 5%……

当然,对于被高尿酸困扰的人群来说,即使只减少了 4.29%,可能也是一点小希望。

但要注意了,日常生活中过度追求饮食「低嘌呤」,反而可能有害。

那么,如果已经得了高尿酸,日常怎么吃比较合理呢?

简单来说,高尿酸人士日常的饮食要求,跟痛风患者预防痛风发作的要求是一致的:

减少食量和调整饮食结构,规律锻炼,减至理想体重;

食物种类多样性、多吃蔬果、奶类、大豆、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;

少盐少油控糖、足量饮水、避免饮酒和含糖饮料。

看起来是不是有点眼熟?其实这就是我们平时要求的适用于所有人的健康膳食和运动要求。

图片来源:丁香医生设计团队

这样的饮食模式比严格嘌呤限制在降低尿酸方面更有成效,差不多能有 100 μmmol/L,并且能降低痛风发作频率。

如果你暂时还是不能完全忘记排行榜,也可以在原有基础上稍作调整,记住:

➊ 排行榜之外的酒精和含糖饮料也不能碰;

➋ 不用在意蔬菜类的嘌呤,完全都可以吃;

➌ 海鲜和肉类也是可以适当摄入的,肉蛋鱼禽总量别超过每天 200 g。

想要通过饮食预防高尿酸和痛风,核心不是记住各种食物的嘌呤含量,而是要去对比均衡饮食,发现自己日常饮食有什么问题。

但如果你正处在痛风发作期,那还是……稍微克制一下吧。

策划制作

作者:Eric | 策划:塔盖 | 监制:Feidi

封面图来源:丁香医生设计团队

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