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味蕾，是有记忆的，也是可以遗传的。家里饭桌上的每一道不起眼的小菜，在悠长的岁月中，都变成了这个家庭关于味蕾的共同记忆，一代一代地传下去。相信很多朋友都是喜欢吃猪肝的吧，其中美味的胡萝卜炒猪肝就是很棒的选择啊，让人吃一口就会喜欢上它了。
胡萝卜炒猪肝这道美食做起来不是很麻烦，在味道好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你营养好吃的胡萝卜炒猪肝，补钙养血又能解馋，怎么都吃不腻。
美味的胡萝卜炒猪肝
食材：猪肝、胡萝卜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、酱油、淀粉、胡椒粉、盐
做法：1、先把食材处理好，把猪肝仔细地冲洗干净，去掉杂质之后，切成小块；
2、往盛着猪肝的盆里，加入适量的西瓜酱、酱油、淀粉和盐，用手抓均匀，腌制一会儿；
3、接着，把葱姜蒜分别冲洗干净，沥干水之后，切成葱花、姜丝和蒜片；把胡萝卜洗净，切成胡萝卜丝；
4、然后热锅烧油，等到油热后，放入猪肝，滑炒一会儿后盛出来；
5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜翻炒一会儿，放入猪肝，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；
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