丝瓜是时令蔬菜，清爽软嫩，简简单单的丝瓜炒鸡蛋，却又不失营养美味，特别适合小朋友们吃哦～
By 妍媽
用料
- 丝瓜 一根
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 4瓣
- 盐 半茶匙
- 水 适量
- 白糖 2克
做法步骤
1、准备食材～
2、丝瓜和大蒜切好备用。
3、鸡蛋打散，加少量清水搅拌均匀，锅里热油，中火倒入鸡蛋。鸡蛋液里加点清水，煎出来的鸡蛋会更嫩滑！
4、待鸡蛋稍微凝固后快速用筷子划开翻炒均匀后盛出。
5、锅里重新倒适量油，小火爆香大蒜。
6、倒入丝瓜大火翻炒加少量清水炒至丝瓜变软。
7、重新倒入鸡蛋。
8、加适量盐。
9、加白糖调味即可出锅。
10、成品！
小贴士
鸡蛋液里加点清水，炒出来的鸡蛋会更嫩滑！
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