腊肠炒荷兰豆
美食界的红绿配，激起视觉和味蕾的大享受。
· 难度：一般
· 烹饪时间：2分30秒
· 口味：咸
食材
· 150克 荷兰豆
· 50克 腊肠
· 各少许 姜片、蒜片、葱段
· 盐少许
· 各2克 鸡粉、白糖
· 各适量 水淀粉、食用油
做法
1 将洗净的腊肠斜刀切片。
·
·
2 .洗好的荷兰豆切去头尾。
·
·
3 锅中注入适量清水烧开，倒入切好的荷兰豆。
·
·
4 焯煮一小会儿，至食材断生后捞出，沥干水分，待用。
·
·
5 用油起锅，撒上姜片、蒜片、葱段，爆香。
·
·
6 放入切好的腊肠，炒匀炒香，倒入焯过水的食材，炒匀。
·
·
7 转小火，加入少许盐、鸡粉、白糖，注入适量清水。
·
·
8 大火快炒，至食材熟透，再用水淀粉勾芡，提亮色泽。
·
·
9 关火后盛出，装在盘中，摆好盘即可。
喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
,
