茗尖炒鸡蛋的做法（茗尖炒鸡蛋做法）

食材：茗尖300克、鸡蛋2个、盐1克、料酒1克、蒜末5克、菜籽油10克、葱花2克，我来为大家科普一下关于茗尖炒鸡蛋的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

茗尖炒鸡蛋的做法

食材：茗尖300克、鸡蛋2个、盐1克、料酒1克、蒜末5克、菜籽油10克、葱花2克。

先把苕尖摘除老根,然后洗干净备用,把茗尖沥干水分后切成小段备用。

鸡蛋打入碗中,加入料酒和葱花搅打成蛋液。

起锅热油,等油温烧6成热时倒入蛋液,煎熟成小块,盛出备用。

就着油锅放入蒜末爆香,倒入茗尖,大火快速翻炒均匀至变色即可。