提名肥肠、猪蹄和猪脑

虽然它们看起来肥腻腻的,看起来脂肪含量很高的亚子,但对比整猪其他的部位来说,它们实在是被冤枉太久了。

一头猪可食用的主要有以下几个部位:

有没有热量高又健康的食物(分享看起来热量很高)(1)

我们把几个猪肉主要部位对应的脂肪/能量分别列出来(以每 100g 可食部分计):

有没有热量高又健康的食物(分享看起来热量很高)(2)

数据来源:中国食物成分表第2版第一册

其中:

可以看出,滋滋冒油的肥肉的脂肪/热量都很高,当之无愧是“猪肉届”的长肉NO.1。

而很多人不敢吃的猪蹄、猪大肠,脂肪和能量居然比排骨都低;

猪脑则更加颠覆,看着白白的好像都是脂肪,但其实热量却和里脊相差无几。

其实还有一个部位也值得说道-猪肝,它的脂肪含量甚至比里脊更低,是不是有些颠覆大家的认知?

不过,我们也要提醒大家,虽然这篇回答以猪肉作为对比项,但我们仍旧不建议大家吃太多的猪肉。

从健康的角度来看,正确的肉类的选择顺序应该是水产品>禽类>畜肉

有没有热量高又健康的食物(分享看起来热量很高)(3)

畜肉也就是我们常说的“红肉”,包括猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、马肉、骡肉、驴肉、鹿肉、骆驼肉等。

而在我们常吃的牛羊猪这些红肉中,“二师兄”的脂肪含量最高,牛肉最低。

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